Ukusna receptura od juha od povrća, napravljena od mesnatih juha i povrća. Juha je napunjena povrćem, čineći ga nevjerojatnim hladnim obrokom.
Poslužite juhu s domaćim kruhom bez kvašenja ili juznim mliječnim keksima .
Što vam treba
- 2 funte goveđih juha kosti (s mesom, šanke)
- 7 šalica vode
- 1 može / 10 1/2 unce kondenzirani govedina juha (ili
- domaći govedina *)
- 1 žličica soli
- 3/4 šalice luka (sjeckani)
- 3/4 šalice celera (sjeckani)
- 1/4 čajne žlice papra (grubo tlo)
- 1 lisnatog lista
- 2 14.5 unca limenke rajčice (kockice)
- 2 šalice kupusa (isjeckan)
- 1 šalica mrkve (tanko rezano)
- 1 1/2 šalice zelenog graha (svježe rezano ili smrznuto)
- 1 1/2 šalice krumpira (kockica, sirovo)
- 1 čajna žličica šećera
- 2 žličice Worcestershire umaka
Kako napraviti
- Izrežite meso u male kocke, odbacujući višak masnoća. Stavite u veliku zalihu s kostima, vodom, bujonom, solom, lukom, celerom, paprom i lisnatim listom. Pokrijte i pirjati 3 sata.
- Dodajte preostale sastojke; pirjati 45 minuta duže, ili dok se povrće ne natječe. Okus i prilagođavanje začina.
- Uklonite list u zaljevu i poslužite.
- Stvara oko 3 kvart.
* Ako koristite domaću zalihu, upotrijebite 3 šalice juhe i 5 šalica vode.