To je osnovna juha od krumpira začinjena s nekim bosiljkom i peršinom, zajedno s nasjeckanim lukom, celerom i mrkvom. Kruh i povrće kuhani su u sporom kuhalištu s pilećim juhom. Kremu ili pola i pol dodaje se u juhu blizu kraja vremena kuhanja.
Poslužite ovu veliku degustaciju, obilnu juhu od krumpira s krušnim kruhom ili keksaom i jednostavnom salatom.
Što vam treba
- 6 srednjeg krumpira, oguljene i kockice
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 2 mrkve, oguljene i tanke sječe
- 2 rebra celera, tanko rezanih
- 4 šalice pileća juha, niskog natrija
- 1/2 čajnu žličicu osušenog lista bosiljka
- 1 čajna žličica soli, ili na okus
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
- 1/4 šalice
- svestrano brašno
- 1 1/4 šalice
- vrhnje ili pola i pol
- 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina
- Kuhani slaninu sjeckani ili narezani zeleni luk, po izboru
Kako napraviti
- Pomiješajte kolače s kockicama, sjeckani luk, mrkve, celer, pileća juha , bosiljak, sol i papar u sporom štednjaku.
- Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi tijekom 3 sata, ili dok povrće bude natječaj.
- Pomiješajte brašno i vrhnje ili pola i pol; promiješajte u juhu. Umiješajte u peršin.
- Pokrijte i kuhajte 30 minuta duže ili dok se ne zagrije.
- Ako želite, posipajte kuhani skuhani slan , sjeckani lukčar ili sjeckani zeleni luk na svakom posluživanju.
Varijacije
Dodajte šećer s prženim kockicama ili smeđe kobasice u sporo kuhalo zajedno s povrćem za beživotni ručak ili večeru.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 219 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrij | 1.185 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 7 g |