Butterscotch Brownies su prekrasni, super brzi i lagani kolačići s kolačićima koje možete napraviti s sastojcima u vašoj spremištu. Ako želim nešto slatko i nemam puno u kući, to je recept za kojeg se obratim.
Izraz "butterscotch" je zanimljiv. Ovaj bombon je sličan karamelu, ali butterscotch je napravljen samo sa smeđim šećerom, dok je karamel napravljen od nule koristi bijeli šećer. Dio riječi "škotski" dolazi od metode za rezanje tvrdog bombona; to znači "postigao". Kada "zaradite" slatkiš, rezati ćete ju s oštrim nožem prije nego što se potpuno stvrdne, tako da se može slomiti na komade nakon što je kul.
Ako za desert nudite pladanj barova ili brownies , lijepo je uključiti neke različite vrste. Budući da je većina brownies napravljena s bijelom ili tamnom čokoladom, druga opcija je dobra ideja, pogotovo zato što neki ljudi ne vole čokoladu, iako nitko koga znam ne spada u tu kategoriju.
Test doneness je kritičan s ovim receptom. Nikad ne preteći ove brownies, ili će postati tvrdo i granularno i izgubiti svoju meku i žvakalu kvalitetu. Pecite jedino dok se ne pojave kada su lagano i pažljivo dotaknute prstom.
Ove čokolade su vrlo bogate, pa će mali trg zadovoljiti većinu ljudi; ovaj recept bi trebao služiti barem 24. Možete ih poslužiti nepokretan, ili za promjenu, mraz ih s lijepim običnim vanilije buttercream, a zatim prosijati butterscotch sladoleda preljev u linije preko brownies. Koristite čačkalicu za izradu uzorka u sladoled na vrhu za lijepe završiti.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca
- 2 šalice smeđeg šećera
- 2 jaja
- 2 žličice vanilije
- 2 šalice
- brašno
- 1 1/2 žličice praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/4 čajne žličice soli
- Neobavezno: 1 šalica lješnjaka (ili orasi, sjeckani)
- Opcionalno:
- Caramel glazura ili
- Glatkast karamel glazura
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Sprej 13 "x 9" posudu za pečenje s nehrđajućim prskanjem za pečenje koji sadrži brašno, ili ga masnoće pomoću krutog skraćenja i prašine s brašnom.
U teškom tavanu, rastopiti maslac na maloj toplini. Zatim uklonite iz vrućine i promiješajte u smeđem šećeru dok se ne miješa.
Dodajte jaja i vaniliju i tuku dok ne sjedinete. Dodajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje i sol i pomiješajte. Umiješajte u maticama, ako koristite, dok se ne pomiješate.
Spread tijesto i širiti u pripremljenu posudu. Pecite 25-30 minuta ili dok brownies ne budu pravilno postavljeni kada se lagano dodirnete prstom. Zatim se ohladite na žičani stalak.
Frost po želji i izrezati brownies u trgove da služe.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 87 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrij | 82 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |