Odmaknite rižu i orzo! Kuskus pronalazi svoj put natrag u svjetsku glavnu struju. Kad bi se trebala pojesti riža i tjestenina, kuskus bi bio potomka. To je brzo i lako napraviti i može biti okusom s gotovo bilo voća, povrća, mesa, plodova mora, biljke ili začina koje možete zamisliti.
Kuskusne sorte
Marokanski kuskus : sitne žitarice od krupice su oko tri puta veće od zrna kukuruza. Ovaj tip kuha vrlo brzo.
Izraelsko kuskus : Ove pelete krupice su oko veličine pečata i trebat će mnogo duže da kuhaju. Ovaj tip je obično steamed u tradicionalnom dugo kuhanje metoda.
Libanonski kuskus : Veći od izraelskog kuskusa, škrobni kuglice odnose se na veličinu malih grašaka. Kuhajte dugo i sporo.