Brokula sa umakom od kamenica je uobičajena kineska bočica koja će napraviti ukusan dodatak svakom obroku. Osim toga, brokula je jedno od najzdravijih povrća koje možete dodati vašoj prehrani i izbjeljivanjem, osigurajte da se vitamine i minerale ne kuhaju.
Ne samo da je ovo jelo lako pripremiti, nego je nevjerojatno brzo kuhati jer nakon dugog dana na poslu nitko ne želi provesti sate u kuhinji.
Ovaj recept može se lako povećati za veliku zabavu ili čak za premade ručkove tijekom cijelog tjedna. Može biti teško uvjeriti djecu da jedu svoje povrće, ali ugriz ovog ukusnog recepta je siguran da će promijeniti bilo koji izborni jelo.
Što vam treba
- 1 funta brokule flowerets
- 1/4 šalice
- pileća juha
- 1 žlica umaka od kamenica
- 1 žlica soje umak (tamno)
- 1 čajna žličica šećera (granulirana bijela)
- 1/4 čajna žličica ulja (sezam)
- Pijte sol
- 1 čajnu žlicu
- kukuruzni škrob (otopljen u 4 žličice vode)
- 2 žlice sezamovog sjemenja (bijela)
Kako napraviti
- Donesite veliki lonac slane vode do kuhanja.
- Dodajte brokule i blanch za 2 do 3 minuta, dok je nježna, ali još uvijek svjež.
- Izvadite iz lonce, kratko pustite u hladnu vodu i ispustite.
- U malom tavanu, pecite juhu, umak od kamenica, umak od soje , granulirani šećer i sezamovo ulje. Dodajte sol okusom.
- Dodajte kukuruzni škrob i vodenu suspenziju i stalno promiješajte dok se ne zgusne.
- Ulijte umak preko blancane brokule.
- Poslužite vruće, ukrašene sjemenom od sezama.
Zdravstvene prednosti ovog receptora
Ako želite zamijeniti svoj dnevni multivitamin s povrćem, brokula je dobro mjesto za početak. Pun je vitamina poput A, B1, B6, E, C i K koji pomažu regulirati raspoloženje i kolesterol. Brokula je također velika u omega-3 masnim kiselinama koje pomažu smanjiti upalu u tijelu. Kombinacija vitamina K i kalcija čini ovo povrće izvrsnom hranom za održavanje zdravih kostiju.
Brokula je također izvrsna za snižavanje šećera u krvi, naravno. Također se smatra "dobrim ugljikohidratima" koji je visok u vlaknima, čineći ga osobito dobrim popratnim jelom za dijabetičare.
Kamenice su također napunjene bitnim mineralima poput cinka, selena, bakra i željeza. Oni također sadrže mnogo istih vitamina kao i brokula, što ovaj obrok daje još hranjivije. Iako se ovdje konzumiraju u obliku umaka, mnogi smatraju da su kamenice afrodizijak, čineći ovo jelo odličnim načinom dodavanja malo posebnog datuma ako slaganje sirovih kamenica jednostavno nije vaš stil.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 84 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 521 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 4 g |