U Velikoj Britaniji i Irskoj, jedan naopako kao što smo ostavili ljeto iza i krenuti prema zimi je velika plodovi koji postaju dostupni. Jedan od favorita je, naravno, šljiva. Od kraja kolovoza šljiva postavi svoj izgled i užitak koju će vidjeti. Šljiva radi tako dobro u tolikoj količini recepata i nigdje neobično kao u ovom šljiva i bademovom kosom.
Lagana kolača s kratkim krastavcima napunjena je mješavinom kremasti badem, poznatoj kao frangipane . Vrh ovo sa debelim kriške svježih šljiva i imate oboje ukusnu poslasticu za zabavu , ili ukusni puding samo čekaju malo krem i krema. Ako vam se sviđa Bakewell Tart ćete voljeti ovaj recept.
Što vam treba
- 1 količina
- prhkog tijesta
- Za Frangipane:
- 100g (3 unci) slanog maslaca (omekšano)
- 125g (4oz) šećer (caster)
- 2 jaja (slobodan raspon, svježi)
- 2 tsp ekstrakta vanilije
- 50g (2oz) svestrano brašno
- 175g (6oz) badema (tlo)
- Ukras:
- 10 šljiva (zrelo i svježe)
- 1 žlica šećera
- Ukrasite: zalijevanje šećera za prašinu
Kako napraviti
- Lagano podmazati 9-inčni labav kutija s labavim dnom.
- Izlijte tijesto na ravnomjernu debljinu i pričvrstite tartu. Izbjegavajte prekomjernu količinu, pričvrstite rubove za ukrašavanje, ako želite, a zatim pop napunjen kositar u hladnjak dok napunite punjenje.
- U velikom zdjelu za pečenje, vrhnje zajedno maslac i šećer do svjetla i pahuljica, za to možete upotrijebiti vilicu, šipku ili električnu ručnu šipku.
- Pobijte jaja u zasebnoj zdjeli, pa pažljivo dodajte ekstrakt vanilije, malo po malo, dodajte pretučeno jaje na maslac s kremom i šećer koji se neprestano konzervira.
- Prosijite brašno u bademima, a zatim pomoću spatule ili žličice pažljivo preklopite zemlju badem i brašno u smjesu s kremom sve dok temeljito ugrađeni.
- Zagrijte pećnicu na 350 F / 175 C / plin 4.
- Izvadite kolač od frižidera i lagano žlicite kremirane bademe u kutiju i širite ih da se napunite - budite pažljivi da ne budete previše teški i poravnali sav zrak iz mješavine.
- Zaustavite šljive, uklonite kamen, zatim izrežite svaku šljivu u debele kriške (oko 6 do 8 po šljiva). Blago preklapajući svaku odjeljku organizirati u krugovima na vrhu mješavine nježno gurajući svaki dio u bademovu kremu.
- Stavite ispunjen kolač u sredinu predgrijane peći. Peći za 45 do 50 minuta dok tijesto i punjenje ne kuhaju i zlatne, a šljive se omekšaju i oslobađaju sokove u kolač. Gledajte kuhanje, ako se kuhalo kuhanje prebrzo sniziti temperaturu u skladu s tim. Ako šljive počinju overcook (i još gore, spali), smanjite temperaturu ili pokriti folijom.
- Ostavite kolač da se ohladi u kositici 15 minuta, pa pažljivo ukloniti i staviti na tanjur ili torta postolja.
- Poslužite se hladno s lijepom šalicom čaja ili kave, toplo, kao što je spomenuto prije, malo krem ili krema.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 352 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrij | 133 mg |
| ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 8 g |