Breskve u Vinu je desert slatkog okusa koji je nevjerojatan završetak ljetne večere. Breskve pružaju "okus ljeta" dok vina i cimet daju svoj desert. Učinite ga naprijed i spremite u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu. Budite sigurni da koristite čvrste breskve, tako da će ostati netaknuti.
Što vam treba
Kako napraviti
- Peel breskve i staviti na stranu. Ulijte vino, šećer i rakiju u zdjelu ili loncu i promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
- Stavite breskve u tavu koja je dovoljno velika da ih se uklopi. Na taj način breskve ostaju na mjestu, a ne bobbing oko kao tekućina kuhati. Ulijte mješavinu vina u posudu. Dodajte cimet s cimetom i dovoljno vode da biste pokrili breskve.
- Donijeti vina kuhati, a zatim smanjiti toplinu i lagano pirjati dok se breskve kuha - 20 do 30 minuta, ovisno o čvrstoći breskve. Breskve bi trebale biti mekše, ali ne guste. Uklonite posudu od topline i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Uklonite breskve iz tave i stavite ih u staklarnu posudu ili spremnik i poklopac. Uklonite štapić od cimeta i stavite tavu natrag na vrućinu i pustite da se kotrlja. Kuhajte kako biste dalje smanjili tekućinu. Neće biti gust sirup, ali boja i okus postat će intenzivniji. Uklonite i pustite tekućinu da se ohladi na sobnu temperaturu. Izlijte hlađenu tekućinu preko bresaka i pohranite ili poslužite.
- Poslužite breskve sa umakom vruće ili hladno. Posluživanje pored kante vanilije sladoleda dodaje hladan, kremasti element ovom desertu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 266 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 8 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |