Ova pečena svinjska marinirana marinirana je u pivu i medu, čineći ga nježnim i okusljive. Da biste uštedjeli novac, koristite svinjetinu na leću umjesto svinjskog mesa. Također, svinjetina ima više masti tako da će ostati vlažan pod vrućinom vašeg roštilja.
Što vam treba
- 1 2 1/2 do 3 funte / 1,1 do 1,3 kg svinjskog roštilja
- 1 može pivo
- 1/2 šalice / 120 ml meda
- 1/3 šalice / 80 ml Dijon senfa
- 1/4 šalice / 60 ml luk (sjeckani)
- 1/4 šalice / 60 mL maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žličice / 10 ml suše
- ružmarin ostavlja
- 1 1/2 čajne žličice / 7,5 ml soli
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
Kako napraviti
- Stavite pečenu pećnicu u veliku plastičnu vrećicu. Kombinirajte preostale sastojke i prelijte svinjsko meso. Zatvorite vrećicu i ostavite marinirati u hladnjaku 1 do 2 sata.
- Zagrijte roštilj na srednje topline. Uklonite svinjetinu iz vrećice i stavite na roštilj na posudu za kapanje. Rezervirajte marinadu.
- Dok je svinjetina kuhana, pirjite marinadu 5 do 7 minuta. Svakih 20 minuta uklonite umak od topline i pecite ga dok ne kuhate (nakon što dosegne unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva F). Pečenje treba kuhati 1 1/2 sata ili tako.
- Nakon kuhanja, uklonite pečenje iz topline i pustite da sjedite barem 5 minuta prije rezbarenja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 774 |
| Ukupna masnoća | 40 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 20 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrij | 877 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 64 g |