Ovaj jednostavan recept pršuta na žaru je dovoljno jednostavan da se pripremi za svaku prigodu, ali dovoljno ukusna za lijepe okupljanja.
Što vam treba
- 1 šunka, 4 do 6 funti (1,8 do 2,7 kg), prethodno su kuhani
- 1 šalicu (240 ml) smeđeg šećera
- 1/4 šalice (60 ml) sok od limuna
- 1/4 šalice (60 ml) pripremljene hren
- 1/2 čajnu žličicu (2,5 ml)
Kako napraviti
1. Zagrijte roštilj za srednju toplinu. Kombinirajte smeđi šećer, klinčiće, hren, i sok od limuna u maloj zdjeli.
2. Četka za prženje s mješavinom. Stavite na roštilj, pokrijte i ostavite kuhati 1 sat, pazeći da pržite šećer svakih 15 minuta tijekom procesa kuhanja. Pazi za gorenje. Smjesa bi trebala stvoriti lijepu, zlatno smeđu, ljepljivu koru na pršutu. Nakon što se to postigne, uklonite šunku s roštilja, ostavite ostatak 5 minuta, uspite i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 641 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrij | 3.949 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 60 g |