Starinski "senf boju", ovaj recept je umak za bastanje koji se koristi za pušenje ili zakivanje ploča rebra, svinjskih lisica , svinjetina , svinjskih butnica, pršuta, piletine ili bilo kojeg mesa po vašem izboru.
Što vam treba
- 1 12-unca (350 ml) može piti pivo
- 4 šalice (950 ml) pripremljene žute gorušice
- 1/2 šalicu (120 mL) tamnosmeđeg šećera (pakiran)
- 1 žlica (15 ml) vrući umak u Louisiani
- 1 žličicu (5 mL) morske soli
- 1 žličica (5 ml) crni papar
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke u ne-reaktivni zdjelu i pohranite ih u hermetični jar u hladnjaku. Ovaj umak za roštilj zadržat će nekoliko mjeseci. Možete zamijeniti pivo s limunovim sokom ili likerom. Također možete upotrijebiti senf za Dijonovu stilu za američku senf.
2. Kada ste spremni za upotrebu, umaknite umak od senfa na meso ili piletinu, a zatim nanesite svoj omiljeni začinsko trljanje. Gril ili dim.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 24 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 286 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |