Sirovi sirevi iznenađujuće oduševljavaju. Neki recept sirovog sira trebaju proći preko noći, ali ovaj recept je brži i jednostavniji način korištenja matica kako bi se stvorio debeli, kremasti sirovi sir u samo nekoliko minuta (plus neko vrijeme omekšavanja da omekšaju te matice!) Pomoću makadamijskih oraha. Ako ne možete naći makadamije, lužnjak će također raditi, ali općenito se smatra neistinito "sirovo" čak i kad se ne peče. Ovaj recept sirovog sira djeluje izvrsno kao preljev za sirove sirove pizze, umak za svježe povrće ili na strani lijepe salate.
Što vam treba
- 1 šalice pinjola (natopljene 2 sata)
- 2 šalice makadamije (natopljene 2 sata)
- 1 žlica svježeg ružmarina (mljeveno)
- 1 žlica svježeg peršina (mljeveno)
- 1 čajnu žličicu svježeg timijana
- 2 žlice prehrambenog kvasca
- 2 žličice sirove jabučnog octa
- 1/2 čajnu žličicu morske soli (ili na okus)
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 1/2 do 3/4 šalice vode (po potrebi)
Kako napraviti
Ispraznite natopljene matice i isperite ih u hranu. Proces na velikoj brzini 10 sekundi.
Dodajte preostale sastojke, osim vode, i obradite još 10 sekundi. Ako je potrebno, malo dodajte vodu da biste stvorili pravu konzistenciju za svoju svrhu. Općenito, vlažna i blago čvrsta konzistencija koja izgleda kao ricotta je dobra.
Kao da istražujete neobične i kreativne sirove veganske recepte?
Evo nekoliko sirovih veganskih recepata za pregledavanje, od jednostavnih do gurmanskih:
- Cvjetača "sirovom hranom" riže
- Domaća sirova čokolada
- Jednostavan sirov veganski humus recept
- Salata od sirovog veganskog kurkuma
- 7 prekrasnih sirovih veganskih salata
- Najbolji i najjednostavniji recept za desert od sirove hrane
- 9 nevjerojatnih receptura od sirove čokolade
- Omiljeni jednostavni sirovi hrani klasici
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 231 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 99 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |