Vjerovali ili ne, ovaj kremasti slatkiš odrezak recept je nizak masnoća. Kombinacija piletine s krumpirom, mrkvom i lukom u bogatom umaku je ukusna u bilo koje doba godine, ali to je posebno dobro zimi.
Ako želite, možete promijeniti povrće u ovom jednostavnom receptu. Dodajte neke sjeckane crvene, žute ili zelene paprike ili promiješajte u nekim zelenim grahom. Umjesto malog crvenog krumpira koristite kocke Yukon Gold krumpir. Koristite brokule umjesto mrkve, ili dodajte neke rezane tikvice ili žuti ljetni squash.
Ukoliko želite, možete ukloniti kožu ovog pileta prije kuhanja. U tom slučaju nemojte smećati piletinu. Samo pospite komadićima soli i paprike i dodajte u sporo kuhalo nakon što su svi povrće na mjestu. To bi smanjilo sadržaj masti ovog receptusa za oko 30%.
Poslužite ovaj jednostavan recept s zelenom salatom bacenom s odrezanim gljive i avokadama, drizzled s jednostavnim preljevom salata od vinaigrette. Dodajte lijepo čašu bijelog vina za ukusni obrok.
Što vam treba
- 4 kilograma piletine, izrezati u dijelove za posluživanje
- 1 žličica soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 kilograma mala
- crveni krumpir , prepolovljen
- 1 (16 unca) paketa mrkva mrkva
- 1 luk, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 14 unca može niskotlačna pileća juha
- 1 šalica svjetlo kiselog vrhnja
- 3 žlice Dijon senfa
- 3 žlice meda
- 3 žlice brašna
- 1 žličica sušena
- ostavlja duh
Kako napraviti
Pospite pilićem slaninom i paprom. Zagrijte maslinovo ulje u veliku tavu na srednjoj vrućini i smeđi piletinu, stranu kože prema dolje, dok koža nije smeđa, povremeno sklapa komade s klinovima.
U hladnom štednjaku od 4 do 5 stupnjeva stavite krumpir, mrkve, luk i češnjak. Vrh s piletinom.
Sipati pileća juha preko svega. Pokrijte crockpot i kuhajte na niskim temperaturama od 8 do 9 sati dok se piletina ne kuha temeljito na 165 ° F i povrće je nježno.
U maloj zdjeli pomiješajte svjetlo kiselo vrhnje, senf, med, brašno, papar i timijan sve dok se dobro ne uklopite. Umiješajte smjesu kiselog vrhnja u umak u posudi i okrenite visinu topline. Kuhajte 15 do 20 minuta, povremeno miješajući, sve dok umak ne bude zgusnut.
Napomena: U ovom receptu nema 41 grama masti. Izračunat sam sadržaj prehrane koristeći NutriBase 7.0, prehrambene kalkulator koji koriste dijetetičari.
Po poslu, bez pileće kože:
650 kalorija
21,70 grama masti
30% masti
200% DV vitamina A
30% DV vitamina C
Izračunato s NutriBase 7.0
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 836 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 207 mg |
| Natrij | 635 mg |
| ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 66 g |