Ovaj prekrasan recept savršen je u svako doba godine, no posebno je dobar za večeru zahvalnosti za samo nekoliko ljudi. Nema smisla kuhati veliku puricu za samo dvije ili tri osobe, osim ako vam se ne sviđa težina preostalog mesa (neki ljudi to rade!).
Turska se kuha iz smrznutog stanja u ovom receptu. Ako imate nekoga u vašoj obitelji koji je u skupini koja je visoki rizik od trovanja hranom (stariji, vrlo mladi, trudni ili s kroničnom bolešću), pokušajte s još jednim receptom. Stručnjaci za sigurnost hrane preporučuju da zamrznuti meso ne bi trebalo kuhati u sporom kuhalištu jer se meso može previše zagrijati i bakterije mogu rasti u proizvodu.
Obratite pažnju na različita vremena kuhanja ako koristite dojku s kostiju ili bez kostiju. A kad god poslužite bilo koju vrstu peradi, uvijek provjerite konačnu unutarnju temperaturu s pouzdanim mesnim termometrom; to bi trebao biti 165 F na najdeblji dio.
Poslužite ovaj prekrasan recept s vrućim pire krumpirom, nekim zelenim povrćem kao što su zeleni grah ili pečeni šparoge i posebnu domaću pita za desert.
Što vam treba
- 1 zamrznuta
- purica dojke , (NOT thawed) bone-in (oko 5 funti) ili kosti bez kosti (oko 3 kilograma)
- 1 (16 unca) može umak od brusnica
- 1 kuhala suhe suhe juhe
Kako napraviti
- Za krak u turskoj, stavite sve sastojke u 5 do 6-quart crockpot, cover, i kuhati za 2 sata na visoku. To pomaže mesu proći kroz opasnu zonu od 40 F do 140 F brže.
- Zatim smanjite toplinu na nisku razinu i nastavite kuhati puretinu 4 do 5 sati ili dok turska registrira 165 F na termometru za meso koje se trenutno čitaju.
- Za kuhanje prsne purice bez kosti , slijedite gore navedene upute. No, kada smanjite toplinu krunica na nisku razinu, počnite provjeravati puricu nakon 1 do 2 sata. Možda je potrebno samo toliko vremena da dosegne 165 F.
- Odrežite prsa od puretine i poslužite ga umakom koji se formira u sporom štednjaku.
Kao jednostavan kao ovaj recept, možete ga promijeniti kako bi odgovarao vlastitim ukusima. Razmislite o korištenju različitih vrsta umaka od voća u ovom super jednostavan tri sastojka Crockpot Turska staviti recept. Možete koristiti mango chutney umjesto umak od brusnice, ili pokušajte kombinaciju zdrobljenog ananasa i ananasa. Koristite vlastitu domaću suhu sirnu juhu za bolji okus i mnogo manje natrija.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 621 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 240 mg |
| Natrij | 3.005 mg |
| ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 68 g |