Kuhanje šparoga na roštilji stvarno pomaže da se izvuče prirodni okus. Budite pažljivi da ne prekoračite, šparoge bi trebale imati malo krckanje.
Što vam treba
- 1 funta (450 g) šparoga, ukrašena
- 6 rajčica, zrela i prepolovljena
- 1/2 šalicu (120 mL) maslinovog ulja
- 3 žlice (45 ml) balsamic octa
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 1 žlica (15 ml) senfa
- Sol i papar ukusan
Kako napraviti
1. Predgrijte roštilj. U plitkoj posudi za pečenje, bacajte šparoge s maslinovim uljem i malo soli i paprike.
2. Izvadite iz posude i stavite na roštilj. Umočite odrezanu stranu rajčice u preostalo maslinovo ulje. Pustite šparoge na roštilju 2 do 3 minute i zatim dodajte rajčicu, s lijevom stranom prema dolje. Gril dok ne natječete.
3. U maloj zdjeli pomiješajte balzamac ocat, češnjak, senf i ostatak maslinovog ulja iz zdjele za pečenje.
Pomiješaj dobro. Sije se preko povrća na žaru i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 374 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 143 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 7 g |