Ovi balsamički glazirani svinjski kašici čine zadovoljavajući obiteljski obrok s rižom, pečenim krumpirom ili rezancima. Dodajte steparanu brokule ili omiljeno povrće vaše obitelji. Sviđa mi se cvjetača s kukuljicama.
Balsamski ocat i konzervi od marelice dodaju okus tim ukusnim svinjskim sjeckanim tijestom. Ove se krumpiriće lagano pripremaju i kuhaju na pećnici.
Što vam treba
- 1 veliki slatki luk, sjeckani
- 2 žlice maslaca
- prozračiti timijan
- 1/2 šalice balzamovog octa
- 3 žlice konzervi od marelice
- 1 do 2 žlice smeđeg šećera ili javorovog sirupa
- 1 žlica
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 4 svinjetina, debela oko 1/2 do 3/4 inča
- košer soli i svježe mljeveni crni papar
- 3 do 4 žlice brašna
- 1/2 šalice pileće juhe
Kako napraviti
U srednjoj tavi ili umaku od mesa na srednjoj i niskoj temperaturi, kuhajte luk u maslacu dok ne postanu zlatno smeđe i nježno, oko 15 do 20 minuta. Dodajte timijan, balsamski ocat, konzervirane marelice i šećer ili javorov sirup. Donesite kuhati preko visoke topline; smanjiti topline na niskim temperaturama i pirjati 5 minuta.
Kupi Anolon Nouvelle 2 1/2 kvart Covered Saucier iz Amazone (kompatibilan s indukcijom)
Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednje topline.
Pospite čašom solom i paprom, zatim prašinom s brašnom. Rasporedite u tavi i smeđe s obje strane. Dodajte pileći juhu i smanjite toplinu na nisku razinu; pirjati 10 minuta, zatim otkriti i nastaviti kuhati još 5 minuta.
Dodajte balsamicu, tijesto i marelicu i čuvajte smjesu u tavu. Okreni glavu na kaput. Pokrijte i pirjati 10 minuta duže.
Možda bi vam se sviđali