Uživajte u kamenicama kod kuće s ovim jednostavnim i tradicionalnim australskim kamenicama Kilpatrick receptom (također poznatim kao kamenice Kirkpatrick). Pokupite svježe stisnute kamenice i vršite ih s hrskavom dimljenom slaninom, Worcestershire umakom, balsamijskim ocatom i maslacem za predjelo usana. Postoje bezbroj varijacija na ovoj temi, od kojih neki uključuju sir!
Izvođenje imena posuđa također ima bezbroj verzija. Jedan uključuje irski ribar čiji je dnevni ulov kamenica izazvao smrtonosni srčani udar kada ga je pokušao podići u svoj brod. Dakle, "Oysters Kill Patrick" pojavio se u sljedećim danima vijesti. Ili kažu.
Samo se sjetite da su kamenice samo dobre kao i vaš izvor i trebate samo manje od minute ispod roštilja pa ih pratite i uživajte. Evo što treba uzeti u obzir prilikom odabira kamenica . Jednom kada imate savršene kamenice, evo kako ih ugurati .
Što vam treba
- 2 žlice
- Umak Worcestershire
- 4 žlice
- balsamico ocat
- 2 žlice maslaca
- Crtica ili dva od
- Tabasco umak
- 1 žlica za povrće ili ulje repulje (po izboru)
- 2 pečena slanina, okrugla, fino rezana
Kako napraviti
- U maloj posudi lagano zagrijte umak od Worcestershire, balzamni ocat, maslac i Tabasco umak, miješajući sve dok ne sjedinete, zatim uklonite iz vrućine i pustite na stranu.
- Ako je vaša slanina vrlo mršav, zagrijte 1 žlica ulja u tavi i pržite prokuhane kriške sve do hrskavice. Prijelaz na papirnati ručnik za odvod. Kad se slaninu ohladi, to kaže.
- Postavite pećnicu na "Broil" i zagrijte. Stavi lima za pečenje s preplanulom folijom kako bi džepovi za školjke kamenica ležali bez rušenja. Rasporedite otvorene kamenice na foliju obloženom folijom. Stavite policu za pećnicu u najvišu poziciju ispod broilera.
- Na vrhu svake kamenice stavite žlicu umaka. Raspršite s kockicama s kockicama i narezite se oko 50 ili 60 sekundi. Odmah odstranite od broilera i dogovorite posluživanje tanjura. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 120 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 163 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 3 g |