Ovi starinski kolačići od jabuka su napravljeni s kiselim vrhnjem, grožđicama i maslacem, što im daje njihov okus i teksturu koja utječe na usta.
To su kolačići kojima su voljeli bake i bake, kao i kolačići s kojima smo mnogi odrasli. Također su svestrani; dodati suhe brusnice za zamjenu grožđica. Ili savijte oko 1/2 šalice sjeckanih oraha u posljednji tijesto.
U ovim kolačićima nema začina, ali malo cimetovog šećera koji je posutao vrhove prije pečenja dodao bi lijep završni dodir. Ili dodajte 1 čajnu žličicu cimeta i crticu muškatnog orašća na tijesto uz smjesu brašna. Pogledajte više mogućih varijacija i neke opcionalne ideje za glatanje ispod receptusa.
Što vam treba
- 6 žlica maslaca, omekšano
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice smeđeg šećera, pakiranog
- 1 veliki jaje
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 1/2 šalice
- cjelovitog brašna, 7 unci
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1/2 šalice grožđica
- 1 šalica sitno odrezane jazele
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 190 ° C / plin 5. Podmazite list za pečenje ili ga poravnajte papirom za pergament ili silikonskom posudom za pečenje.
U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, umaknite maslac s granuliranim i smeđim šećerima do svjetla i pahuljica. Udahnite u jaje i vanilije.
U drugu zdjelu spojite brašno, prašak za pecivo, soda i sol. Umiješajte s umutnikom da se dobro uklopite.
Dodajte smjesu brašna na vrhnje smjese naizmjenično s kiselim vrhnjem, premlaćivanjem nakon svakog dodavanja.
Umiješajte u grožđicama i sjeckanim jabukama.
Ispustite tijesto kolač za čajne žličice na pripremljenu ploču za pečenje.
Pecite na 375 ° tijekom 12 do 15 minuta.
Izrađuje oko 3 desetke kolačića od jabuka.
Varijacije i ideje za ljepljenje
- Kolačići od brusnice - Zamijenite sušene brusnice ili kresine za grožđice.
- Kolačići od orašastih orašastih riža - Dodajte 1/2 šalicu sjeckanih oraha ili pecansa zajedno s jabukama i grožđicama.
- Narančasta glatka - Kombinirajte 1 šalicu šećera u prahu s 1 žlicom rastopljenog maslaca i oko 2 žlice koncentrata soka od naranče ili redovitim narančinim sokom. Dodajte više šećera u prahu, kako je potrebno, da biste stvorili bijelu konzistenciju.
- Vanilija glatka - Kombinirajte 1 šalicu šećera u prahu s 1 žlicom rastopljenog maslaca, 1/2 žličice ekstrakta vanilije i 1 do 2 žlice tople vode.
- Caramel Icing - Kombinirajte 3/4 šalice šećera u prahu s 2 žlice umac od sladoleda od karamela, 1 žlica maslaca i dovoljno mlijeka kako bi je dovoljno tanki da biste se prosijali preko kolačića.
Možda bi vam se sviđali
Kolačići bundeve s orasima ili pecansima
Kaubojski kolačići sa čokoladnim čipovima
Omiljeni zalogaj ispunjen kolačićima otisaka prstiju
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 84 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrij | 121 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |