Ovaj voćni koktel torta naopako je spužvasta, relativno lagana torta s voćnim preljevom. Koristite koktel od konzerviranog voća ili odvojite asortiman voća odvojeno.
Koristili smo kombinaciju breskve, ananasa i konzerviranih slatkih tamnih trešanja. Mi bi koristili svijetle crvene maraschino trešnje ako imamo ih, ali ovo se pokazalo vrlo dobrim.
Pogledajte varijacije anhanskog ili breskvog okretnog kolača.
Vidi također
Što vam treba
- 3 žlice maslaca
- 1/4 šalice smeđeg šećera, pakiranog, laganog ili tamnog
- 1 šalicu voćnog koktela ili složenog sjeckanog konzerviranog voća, dobro isušen
- 1 šalica prosijan kolač brašna, 4 unce
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 4 velika jaja, odvojena
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1/4 šalice hladne vode
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F (160 C / Plin 3).
- Stavite maslac u posudu za pečenje od 9 inča i stavite je u pećnicu sve dok se maslac ne rastopi. Pospite smeđeg šećera preko maslaca. Žlica smjesu voća preko smeđeg šećera. Staviti na stranu.
- U zdjelu spojite kolač, brašno, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.
- U velikom zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli bijele bjelanjke dok se ne formiraju kruti vrhovi. Dodajte žumanjake u napučene bjeline i tuku se dok se dobro ne uklopite.
- Postupno baciti granulirani šećer u smjesu jaja.
- Preokrenite suhe sastojke u smjesu jaja i šećera i zatim promiješajte hladnu vodu i vaniliju sve dok se dobro ne pomiješate.
- Prelijte tijesto preko voća.
- Pecite u zagrijanu pećnicu 45 do 55 minuta, ili dok se u središtu ne podigne drhtanje.
- Hladite u tavi 10 minuta.
- Trčite oštrim nožem oko ruba kolača. Provjerite jesu li strana kolača potpuno odmaknuta od posude. Preokrenite kolač na veliku posluživačku ploču. *
- Spremite ostatke pokriveno, u hladnjaku.
* Stavite veliku posluživač ploču - naglavce - preko tortu, a zatim ga okrenuti naglavce, kolač i sve. Pažljivo podignite posudu s tortom. Ako bilo koji voće ostane u tavi, izvucite ga na vrh torte.
Varijacije
- Ananas-up-down kolač Umjesto voćnog koktela, uredite 9 ananas kriške na maslac i smjesu smeđeg šećera u tavi. Stavite stablo maraschino trešnje u svaki ananas prsten. Nastavite s pripremom tijesta i pecite prema uputama.
- Peach Upside-Down Cake Uređujte breskve kriške preko maslaca i smeđe šećerne mješavine u tavi. Nastavite s pripremom tijesta i pecite prema uputama.
Možda bi vam se sviđali
Jednostavno umaknite tortu s breskvom
Jabuka Cinnamon Upside-Down Cake
Apple Upside Down Cake
Svježa breskva Upside-Down torta
Cherry Upside-Down Cake
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 234 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Natrij | 273 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |