Ovi kolačići otisaka prstiju lako se izrađuju i pravi su za jelo. Ispunite ove kolačiće omiljenim zalogajem ili konzerviranjem ili upotrijebite prepolovljenu kandirano trešnju ili datum punjenja.
Što vam treba
- 1 šalica
- maslac , sobna temperatura (2 štapića)
- 3/4 šalice šećera
- 2 žličice vanilije
- 1/2 čajna žličica ekstrakta badema
- 1 veliki jaje
- 2 1/2 šalice brašna
- 1 čašu lješnjaka (ili pecans ili orasi, sitno sjeckani)
- Jam ili čuva izbor
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Lagano podmazujte list ili liniju kolačića s pergamentom ili silikonskim tijestom za pečenje.
- Beat maslac i šećer zajedno dok glatka i kremasta.
- Beat u vanilije, ekstraktu badema i jaja.
- Umiješajte u brašnu sve dok se ne pomiješate.
- Oblikujte tijesto u male kuglice, promjera oko 3/4 do 1 inča.
- Namjestite svaku kuglicu tijesta u sitno sjeckanim maticama kako bi lagano premazili, stavite na lagano podmazanu ili obloženu listu kolačića i unesite u svaki kolačić prstom ili palcem.
- Sa 1/2-žličicom za mjerenje žlice, ispunite svaka uvlačenja s pekmezom ili konzervi.
- Pecite 12 do 14 minuta, dok ne postignete i lagano zasušite dno.