Anglo-indijski recepti

Anglo-indijska hrana je ukusni rezultat britanskog Raj u Indiji. Indijski Khansamas (kuhari) uzeli su aspekte britanske kuhinje i spojili ih indijskim metodama kuhanja, začina, sastojaka kako bi stvorili anglo-indijsku kuhinju! Postoje juhe od kumin i crvenog kolača, skuhani kuhani u cijelom začinima, poput češnjaka, papra i cimeta, rissola i kroketa s okusom kurkuma i garam masala .... Tijekom godina, anglo-indijska kuhinja postala je više indijski nego britanski.

• 01 od 05

  Anglo-indijska govedina

  Anglo-indijska pire može se proizvesti s bilo kojim mesom i kombinacija je i zapadnih i indijskih okusa. Ovo obilno, zdravo jelo od jednog lonca može se jesti sama ili udružiti s običnom kuhanom rižom. Goveđa gulaša najbolje se proizvodi u tlačnoj peći.

• 02 od 05

  Mulligatawny juha

  Ova ukusna anglo-indijska juha je proizvod britanskog raj u Indiji. Mulligatawny je pileća juha s indijanskim začinima. Poslužite ga s rižinom Basmati ili s komadićem korijena kruha!

• 03 od 05

  Kapetan piletina zemlje

  Ovo popularno i jednostavno pripremljeno jelo od pilića ima svoje podrijetlo u britanskom Raju u Indiji. Zašto čudno ime? U 19. stoljeću, britanski trgovački brodovi u Indiji zvao se "Zemljani brodovi", a njihovi kapetani bili su poznati kao "Kapetani zemlje". Kapetan Chicken je bio popularan jelo na svojim stolovima i dobio je ime kroz ovu udrugu! Bez obzira na ime, ovo je jedno jednostavno i ukusno jelo za pripremu.

• 04 od 05

  Punjena pečena pilića indijskog stila

  Ovaj anglo-indijski jelo kombinira zapadni koncept s indijanskim sastojcima. Rezultat je, kao što moj četverogodišnji sin kaže: "Jaki u trbuhu!" Volim poslužiti punjeni pečeni pilići indijski stil s Lachcha Paratha (pjegavo, slojevito indijski flatbread) Uživajte!

• 05 od 05

  Mama Tomato Chutney

  Volim ovaj jednostavan, lako pripremiti Chutney. Moja mama ga obično služi s Pulom i Biryanom. Također je jako dobar okus s punjenim Parathasom.