Bilo da za piknik, švedski stol, zabavu, kutiju za ručak ili jednostavno zalogaj, ništa ne priliči mesnim kobasicama umotanim u kolače poznato naravno, kao kobasice role.
Postoji onoliko recepata za kobasice , kao što postoje vrste kobasica , ali ovaj bezobrazan mali pikantni recept za kobasice je moj omiljeni. Ovaj recept ima jednostavnu kobasicu i pretvara ga u nešto malo egzotičnije s pikantnim okusima limuna, češnjaka i čilija.
Koliko vruće napunite kolače, ali kao riječ upozorenja, kada služite djeci, možda biste htjeli malo povući na toplinu.
Što vam treba
- 1 veliki žuti luk (sitno sjeckani)
- 1 tbsp. biljno ulje (ili hladno prešano repice)
- 1 tbsp. umak od soje
- 1 kapljica sok od limuna (1 nježno iscijediti)
- 2 češnja češnjaka (zdrobljena)
- 2 tsp. vrući umak od chilija
- 24 oz / 750 g mesa kobasica (obični mesari)
- 3 srednje jaja
- 24 oz / 750 g gotovog jabučnog pastr
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 ° F / 200 ° C / plin 6
- Zagrijte ulje u velikom tavu, lagano kuhajte sjeckani luk u ulju 5 minuta, ili sve dok luk nije mekan i proziran, ali ne usmrćen. Dodajte umak od soje, sok od limuna, češnjak i čili i kuhajte još 2 minute, ponovo pazite da ne izgorite.
- Uklonite posudu s vrućine, stavite smjesu luka na tanjur i ostavite da se ohladi, smjesa ne mora biti hladno.
- Stavite meso kobasice u veliku zdjelu za miješanje, dodajte ohlađenu smjesu luka i dva jaja. Dobro promiješajte sve dok se svi sastojci temeljito i ravnomjerno izmiješaju.
- Na slabo floured površini, izvaljati pola tijesta na 20cm x 25cm (8 "x 10") pravokutnik. Izrežite po duljini u dvije trake. Ponovite s preostalim tijesta. Ostavite tijesto najmanje 10 minuta u hladnjaku.
- Oblikujte smjesu mesa kobasice u 4 duge kobasice duljine tijesto. Stavite svaku kobasicu u središte svake slatke trake. Beat 3. jaje u bazenu i lagano četkanje rubova tijesta s tukli jaje.
- Presavijte tijesto preko punjenja mesa kako biste stvorili dvije dugačke role. Četka gornje površine s pretučenim jaje.
- Izrežite listove u duljine od 4 cm / 1/2 ". Stavite na lagano podmazanu ploču za pečenje i kuhajte u zagrijanoj pećnici 20 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe.
- Cool, kobasica role na hlađenje stalak, oni su ukusni jede vruće ili hladno. Ako se pustite u kutiju za ručak ili košaru za piknik, pustite da se peciva potpuno ohladi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 98 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrij | 227 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |