Za mnoge u SAD, ime Julia Child je sinonim za francusku hranu. Donijela je nevjerojatnu kuhinju pozornosti Amerike, a njezino ime već je povezano s njom. Njezini su recepti bezvremenski izraz zahvalnosti za francusku kulturu i hranu koja je tako blisko povezana s njom.
Ovih 9 klasičnih recepata su neke od njezinih omiljenih jela, ipak
01 od 08
Brioche Recept Klasični francuski Brioche. Ian O'Leary - Getty Images
Ovaj jednostavan brioche recept je istovremeno svjetlo, slatko, zlatno i bogato. Aromatski ne počinje opisivati mastan, slatki miris ovog briochea dok se diže, peče i hladi. Tijesto je izuzetno obradivo, mnogo više od ostalih brioches. Spremite ovaj recept za subotnje jutro ili dugo poslijepodne, kada imate dodatno vrijeme da se posvetite umirujućem ritmu gnječenja, ohlađivanja, oblika, ustati i konačno ispeći.
Ova lijepa salata od jela potječe iz Nice, Francuska, prekrasnog mjesta na Cote d`Azur (francuska rivijera). Klasična verzija koristi samo svježe, sirovo povrće, no razvijene su brojne varijacije koje uključuju kuhane proizvode. Ova divna verzija drži se blizu izvornika, uz samo dodavanje kuhanog krumpira i zelenog graha. Top s limunovim senzom Vinaigrette za savršeno poboljšanje tkanine.
Coq au Vin Recipe Coq au Vin. Getty Umages Coq au vin, ili piletina u vinu, stvorena je kao ukusni način da se natopi teška, stara ptica u siromašnim kućanstvima. Piletina uzburkana u vinu je divno, bogato jelo koje ne treba više od vrećice i dobrog vina da bude potpuna.
Postoji toliko mnogo recepata vani za klasicnu govedinu Burgundy, ili Boeuf Bourguignon. Evo tradicionalne verzije koju ste vjerojatno susreli u nekom trenutku u vašem životu. Općenito uživaju, ovo polagano kuhana gulaš gulaš je krajnja udobnost hrane.
05 od 08
Recept Pissaladière Pissaladiere. HUGHES Herv / hemis.fr - Getty Images Pissaladière je ukusan, provanzijski luk s narezanim maslinama, srdele i bilja. Poslužite ga izrezati u male pravokutnike za nevjerojatan party predjelo. Spojite ga salatom i južom za zdrav ručak ili lagani glavni jelovnik.
06 od 08
Recept s juhe od krumpira Nasjecka i krumpir. David Marsden Getty Images Ovo je recept za juhu od krumpira, već u generacijama. Kad sam bio dijete, bio je poznat kao lijek za ono što vas je pretrpalo. Još uvijek jest. Topla, kremasta i utješna, s pravim dodirom začina, ova jednostavna juha od porculanskog pita povećava kuhanje doma u jednostavnu umjetnost.
Ova gulaš je prekrasno jelo kako bi se rano tijekom dana - ili čak dan prije - kako bi kompleksni okusi mogli posvjetliti i razvijati. Imajte na umu da se govedina i povrće u ovom receptu moraju marinirati 12 do 24 sata prije početka kuhanja. Recepti iz Provence obično se poslužuju s rižom.
08 od 08
Cherry Clafouti Recept Cherry Clafoutis. Regis Vincent Ovaj recept remorkinga, također poznat kao clafouti aux cerises, najpoznatija je inačica tradicionalne puffed French kremasti kolač. U Francuskoj je uobičajeno poslužiti clafouti s trešnjim jama netaknutom. Za jednostavnost na stolu, i kako bi se osigurala zubna sigurnost, pobrinite se da jama trešnjama ili upozoriti svoje goste u tradiciji.