Ruže su posebne svježe, nježne kolače koje su tradicionalne u Skandinaviji.
Ovaj recept može biti lukav, stoga je važno točno slijediti upute. Budite vrlo pažljivi s željeznom rozetom. Vrlo je vruće dok je kolač pržio u ulju.
Ružice treba čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj kutiji. Oni će ostati svjež i nježan oko četiri dana, ali najvjerojatnije neće trajati tako dugo!
Što vam treba
- 2 jaja
- 1 žlica šećera
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 šalica
- brašno
- 1 šalice punog mlijeka
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 šalicu šećera
- 2 žličice cimeta
Kako napraviti
1. U velikom zdjelu lagano pobijedite jajašca. Dodajte 1 žlica šećera i soli.
2. Dodajte brašno i mlijeko naizmjenično na jaja, miješajući dok ne postane glatka. Zatim promiješajte vanilije.
3. Tijesto bi trebalo biti jednako gusto poput palačinke. Ako nije, dodajte više brašna, žlicu odjednom. Ako je previše gusta, dodajte čajnu žličicu mlijeka u isto vrijeme. Konzistencija tijesta je presudna za uspjeh recepture.
4. Toplina 3 "ulja u fritezu na 365 ° F (termometar za duboko prženje je vrlo koristan) Stavite rozetu u željezo u vrućem ulju 60 sekundi. Ne možete uzeti temperaturu željeza; samo mora biti vruće.
5. Umočite vruće željezo u tijesto, pazeći da NEMO dopustiti da tijesto trčanje preko vrha željeza. Ako to učinite, rozeta će biti nemoguće ukloniti. To zahtijeva neku praksu. Najbolje je da napravite nekoliko rozeta malo plitko nego što bi trebale biti samo da biste dobili osjećaj tehnike.
6. Umočite prevučeno željezo u vruću masnoću i pržite 25-30 sekundi dok ne postane svijetlo smeđa. Izvucite rozete s vrućeg željeza pomoću vrha noža i stavite na papirnati ručnik.
7. Na veliku ploču, kombinirajte 1 šalicu šećera i cimet i dobro promiješajte.
8. Umočite rozetice u ovu smjesu dok su još tople. Također ih možete posuti šećerom u prahu . Nemojte preskočiti taj korak - kolačići nisu stvarno zaslađeni sve dok nisu obloženi nekom vrstom šećera!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 43 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 47 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |