- S velikim, vrlo oštrim nožem pažljivo isjeckajte kraku stabljike iz špageta.
- Podignite čašu na ravnu stranu i namjestite ga polugom. To će biti lakše nego što je to teži.
- Po žlicu, izvucite sjeme i izvadite sve labave membrane.
- Postavite polovice, sjeckajte strane u mikrovalnu pećnicu.
- Dodajte oko 1 cm vode u posudu.
- Mikrovalna pećnica punom snagom od 8 do 12 minuta, ovisno o veličini squash-a i vašoj mikrovalnoj pećnici. Moj je squash bio mali i trajao je 10 minuta.
- Ispitajte squash s vilicom. Trebao bi biti dovoljno nježan da prodire u kožu s vrlo malo otpora.
- Izvadite posudu za pečenje iz mikrovalne pećnice, izvucite i okrenite polovicu.
- S vilicom, nježno ogulite unutrašnjosti polovica kako bi popustili žice.
- Poslužite odmah ili frižite "špagete" i zagrijte kasnije.
Poslužite vruće tikvice, bacajte maslacem i solju i paprom, kušajte. Ili poslužite s umakom od tjestenine ili Alfredo umakom .
Mali squash će donijeti oko 2 do 2 1/2 šalice, dovoljno za 4 obroka.
Recepti pomoću spagetti tikvica
Špageti s okusom parmezanskog sira i bosiljka
Spremnik s kavlovima s mljevenom junetinom i umakom od rajčice