7 afričkih recepti Vegani će voljeti

Afrička kuhinja nije uvijek bila povezana s vegetarijanskim ili veganskim dijetama i životnim odabirom. Međutim, ideja da veganski ili vegetarijanstvo strano afričkoj kulturi nije daleko od istine. Pogledajte ove prirodne veganske recepte afričke kuhinje.

• 01 od 04

  Kolači od peciva

  Bean kolači su poznatiji kao koose ili akara u zapadnoj Africi. Njihova inačica može se čak naći iu dijelovima Brazila, gdje su poznati kao acarajé i napuni salsama i drugim zabavnim ispunima.

• 02 od 04

  Garam Masala začinjena riža

  Pilau riža je najomiljenija rižina jela u Istočnoj Africi. Ona proizlazi iz utjecaja indijskih trgovaca i doseljenika, međutim, istočna afrička riža riže se izrađuje na svoj poseban način. Pokušajte dodati neke pržene lješnjake na svoj pilau kako bi vam pružio poticaj bjelančevina.

• 03 od 04

  Lenticina Bobotie

  Jesam li itko čuo vegansku bobotu? Da! Čuli ste dobro. Bobotie je južnoafričko nacionalno jelo, obično napravljeno s mljevenom govedinom. Ali sada čak i vegani i vegetarijanci mogu uživati ​​u pikantnoj slatkoći koju ova jela donosi.

• 04 od 04

  Spicy Millet Porridge

  Hausa koko je zrno kašu koja se često proizvodi od jabučnog brašna. Začinjeno je s chillies, klincima i đumbirom. Također ima kiselo okus zbog činjenice da se žitarice često fermentiraju prije stvaranja kaše. Dodavanje papra i začina na kašu nije jedinstveno u Zapadnoj Africi ipak. U Tanzaniji, verzija poznata kao uji wa pilipili manga često se jede tijekom Ramazana. Isprobajte ga s gomilom kokosovog vrhnja.