Ispeći šunke i špinat

Domaća sezonska kombinacija jaja i mlijeka pomažu skidati ukusnu pršut i špinat, a švicarski sir daje lijep okus.

Ovo je jelo poput jela koja se može poslužiti kao jelo za ručak ili ručak. Dodajte šalicu juhe ili tacnu salatu za obilan jelo.

Što vam treba

• 10 unci špinat (smrznuti, sjeckani)
• 2 žlice maslaca
• 2 jaja (pretučena)
• 1/3 šalice mlijeka
• 2 žlice luk (sitno sjeckani)
• 1 žlica pimiento (sjeckani)
• 1/2 čajnu žličicu suhe gorušice
• 1/4 čajna žličica bosiljka (sušena i slomljena)
• 1 žličicu sušenog peršina pahuljica (ili 1 žlica svježeg mljevenog peršina)
• 1/8 čajna žličica soli
• 1 do 1 1/2 šalice pršuta (kockice i kuhane)
• 1 šalica švicarskog sira (isjeckan, također možete koristiti Monterey Jack ili Cheddar)
• 1 šalica francuskih prženih lukova (ili mljeveno mrvice)

Kako napraviti

1. Zagrijte pećnicu na 350 F.
2. Maslacite 1 1/2-quart jelo za pečenje.
3. Kuhati špinat; Dobro iscijediti. Dodajte maslac i promiješajte dok se ne rastopi.
4. U srednjoj zdjeli, kombinirajte jaja, mlijeko, luk, pimento, senf, bosiljak, peršin i sol. Pomaknite se na smjesu, a zatim promiješajte kockice s kuhanim pršutom, isjeckanim sirom i špinatem.
5. Ulijte smjesu u pripremljenu posudu za pečenje.
6. Pecite 30 do 35 minuta ili dok nož umetnut u sredinu izlazi čist.

1. Dajte stajati 10 minuta prije posluživanja. Pospite vrhom s francuskim prženim lukom ili mljevenim mrvicama.

Savjet

• Stisnite što više vlage iz špinata što je više moguće.
• Slobodno upotrijebite svježe ili zamrznuto miješano zelje ili švicarski luk, umjesto špinat u receptu. Pljesniva crvena brokule bila bi također dobra u receptu.