Recepti i savjeti za kuhanje najpopularnijih odrezaka
Bez obzira na sezonu, postoji nešto o usijanju zalogaje odrezak cvrčanje u tavi ili na roštilj koji je teško utakmicu. Ali negdje na putu, ovaj ukusni rez može postati katastrofa bez okusa. Ova zbirka recepata, zajedno s Guide Cuts Guide, pomoći će vam da postignete savršenstvo odreske svaki put.
Ovaj popis broji i uspoređuje neke od najpopularnijih američkih rezova odrezaka. Svi imaju svoje jake točke, a ako ih kuha ispravno, ne možete pogriješiti ni s jednim od njih. Te usporedbe mogu vam pomoći da odaberete savršeni rez sljedeći put kada planirate večeru od odrezaka.
U ovom receptu se koriste odresci od šećera bez kostiju (koji se nazivaju i odresci na klubu), ali se mogu zamijeniti i druge odreske kao što su bjelanjci ili bobica. Gorgonzola umak se može napraviti naprijed i čuvati hermetičan u hladnjaku do 3 dana. Dovedite je na sobnu temperaturu prije posluživanja.
Goveđim odrescima od rebara su nježne i ukusne, ali ova suha marinada može dati bilo koji odrezak liftu. Napravite veliku količinu suhog ruba i čuvajte nepropusno na hladnom i suhom mjestu.
Bok odrezak je relativno jeftin rez mesa koji ima koristi od mariniranja. Marinada od limuna i češnjaka dodaje aromu na meso plus djeluje kao natječaj. Osim toga, u nastavku sam uključio neke varijacije marinada, uključujući azijski đumbir, roštilj, češnjak-svježi timam i začinjeno senf.
05 od 06
Jednostavna vrsta odrezaka Slike Kuhinja / Getty Images Odrezak fajitas se brzo i jednostavno sastavlja. Pomlađivanje bokobrana preko noći čini ga nježnim i okusljivim. Ovo je zabavno jelo za posluživanje, jer svatko može napraviti vlastitu upotrebu preljeva po svom izboru.
Ovaj "sol i papar" roštilj odrezak odrezak recept je tako jednostavno, jer začina su tako jednostavni. Haljina odrezak je tako sočan, okusan rez goveđeg da ne morate učiniti previše da bi ga kušati izvrsno.