Ova staromodna kolača rajčice čini lijep ručak ili brunch jelo, ili ga poslužiti kao pomoćno jelo. Upotrijebite svježi ribani parmezanski sir za najbolje okus.
To je velika omiljena na jugu, a nevjerojatan način korištenja svježih vrtnih rajčica!
Što vam treba
- 1 9-inčna kora pita (nebaked)
- 2 žlice
- pola i pol (ili lagani vrhnje )
- 4 šalice sječe čvrste zrelih rajčica
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1/4 do 1/2 čajnu žličicu sušenog lista bosiljka
- 1/3 šalice majoneze
- 1/3 šalice svježeg ribanog parmezanskog sira
- 1 veliki češanj češnjaka (razbijen i fino mljeven)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
- Linirajte pita od 9 inča s tijestom; rubove flauta i ljuske četke lagano s isparenim mlijekom ili laganim vrhnjem. Pritisnite po cijeloj vilici.
- Postavite foliju (ili pergament papir) preko dna i strana tijesta.
- Napunite kolač na pola puta s pite težinama ili suhim grahom. To će pomoći spriječiti mjehuriće tijesta kao što kipi.
- Peći kolač na 375 ° F s folijom i težine sve dok pita samo počinje pokazivati neke boje, oko 15 minuta. Uklonite kolač i uklonite foliju i utege.
- Vratite tijesto u pećnicu i pecite 5 minuta duže. Uklonite na stalak.
- Smanjite temperaturu pećnice na 350 ° F.
- Napunite djelomično pečenu školjku od rajčice s narezanom rajčicom; pospite solom, paprom i bosiljakom.
- U maloj posudi kombinirajte majoneze, parmezanski sir i mljeveno češnjak; šira ravnomjerno preko sloja rajčice.
- Pecite na 350 ° tijekom 35 do 45 minuta, ili dok se ne kuhaju rajčice i ukrašava slatki kora.
Možda bi vam se sviđali
Dot's Recipe od rajčice Pita od moje majke-u-zakonu
Easy Ham i svježe rajčice Quiche
Pita od povrća s rajčicama, gljivama i sirom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 186 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrij | 667 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |