Ove mozzarelle punjene mesne kuglice lako se pripremaju i zabavljaju za jelo.
Napravio sam te male okrugle meso s malim parmezanom i svjeţim punjenjem mozzarelnih sira. Mesna okrugla mješavina je začinjena talijanskim začinima i malo češnjaka u prahu. Oni čine odličan predjelac ili snack, ili ih koristite sa svojim omiljenim umakom i tjesteninom ili špagetašima za obrok.
Ako niste zainteresirani za održavanje niske razine ugljikohidrata, upotrijebite ovu smjesu za recept za pečene mesne kuglice . Samo ih stavite u mozzarellu i pecite ih slijedeći dolje navedene upute.
1 1/2 funti mljevene govedine čini oko 15 ili 16 velikih mesnih okruglica.
Vidi također
Marije talijanske mesne kuglice
Što vam treba
- 1 1/2 funti mljevena govedina (ili sirloin, od 85% do 90% mršavih)
- 1/3 šalice ribanog svježeg parmezanskog sira
- 1 velika
- jaje, lagano pretučen
- 1 žličica talijanske mješavine biljaka, kupljeno ili domaće
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 3/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
- 4 unce svježe mozzarelne sireve, izrezane u male kocke (svaka po 1/4 unca)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (180 ° C / plin 4).
- Linirajte obrubljenu pločicu za pečenje s pergamentnim papirom ili folijom ili prskajte sa nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- U velikom zdjelu, kombinirajte mljevenu zemlju, parmezanom, jaje, talijanske okusa, prašak od češnjaka, sol i svježe mljeveni crni papar.
- Porcije mesa na oko 15 ili 16 komada, oko 1 3/4 unce svaki.
- Izrežite mozzarella sir u 15 do 16 manjih komada, ovisno o broju okruglica. Komadići mozzarele će težiti oko 1/4 unca svaki.
- Oblikujte svaki dio mesnatog mesa oko komada mozzarelnog sira, zapečajući meso oko sira dok se oblikuje u kuglu. Malo sira može se izlijati dok peče, ali ih zapečatiti u mesnoj smjesi, kao što možete.
- Rasporedite mesne okruglice u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pecite 30 do 35 minuta, dok se mljevena govedina temeljito kuha. *
- Poslužite mesne kuglice s umakom vruće marinare ili umakom od domaćeg špageta.
* Prema foodsafety.gov, mljevena govedina i ostali mljeveni proizvodi trebaju biti kuhani na najmanje 160 ° F. Da bi se osiguralo da su temeljito kuhani, izrezati u meatball vidjeti da nema ružičasta ostati ili koristiti termometar hrane za provjeru temperature.
Možda bi vam se sviđali
Omiljeni špageti i mesne kuglice
Domaće roštiljanje pilećih mesnih kuglica
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 126 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrij | 91 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 15 g |