Odaberite metodu za brzo kuhane cvjetove
Parni cvjetača je divno jednostavno i hranjivo jelo - ili izvrsna baza za druge recepte - i super je lagana. Parni vapna može se obaviti u tavi, s košarom za paru ili u mikrovalnoj pećnici. I jednom kad se kuha, sve što trebate učiniti je vrh s malo soli i / ili papra, malo voćnog maslinovog ulja, ili pat maslacem koji se sastavi sa zemljanim okusom. Dodavanje prskanja umakom od soje ili tamarija je jednostavno, ali ukusno, a riža od prženog sezamovog ulja donosi noduljak cvjetače.
Parenje u tavi
Ovo je daleko omiljeni način za parnu cvjetaču. To uključuje jedno jelo, pravi paru i rezultate u izvrsnom okusu cvjetača.
- Donijeti oko 1/4 inča vode do kuhati u velikom tavi za prženje.
- Dodajte 1/2 čajnu žličicu finoće morske soli i ukrašene i očišćene cvjetove cvjetača.
- Pokrijte i parajte do natječaja koliko volite (oko 3 minute za čist-natječaj i do 8 minuta za potpuno kuhane, mekane cvjetove).
- Ispustite svu vodu iz cvjetača prije uporabe.
Parenje u košari za paru
Ovo je klasična metoda parenja povrća. Cvjetača se stavlja u koš za paru ili umetak od kipuće vode.
- Dovedite oko pola vode do kuhanja na dnu posude u koju se uklanja košnica ili umetak za paru.
- Stavite obrubljene i očišćene cvjetne cvjetove u košaru za paru.
- Postavite košaru na kipuću vodu, poklopac i paru sve dok se natječete na zagriz, a opet oko 3 minute za čist-natječaj i do 8 minuta za potpuno obložene cvjetove.
Parenje u mikrovalnoj pećnici
Hlađenje cvjetača u mikrovalnoj pećnici svakako je brz i praktičan; međutim, svakako je teže preraditi povrće na preciznu i ravnomjernu količinu donenessa. Osim toga, cvjetača u pećnici u mikrovalnoj pećnici može zahtijevati malo isušivanja ili sušenja ovisno o količini tekućine i koliko je moćan mikrovalna pećnica.
- Stavite svježe oprali cvjetače cvjetnjaka s vodom koja ih još uvijek prianja u veliku zdjelu - mali bazen vode trebao bi se formirati na dnu zdjele vrlo brzo. Ako ne vidite vodu na dnu zdjelice, dodajte žlicu vode.
- Pokrijte zdjelu mikrovalnim poklopcem ili pločom (izbjegavajte plastičnu foliju u mikrovalovima) i kuhajte na visokoj snazi tijekom 1 minute.
- Ispitajte nježnost i ponovite u intervalima od 15 sekundi sve dok se cvjetača ne peče prema vašim željama.
Recepti pomoću vapna cvjetača
Parne cvjetača može se jesti, kao što je s tek malo morske soli i možda kišicom maslinovog ulja. Ali kuhanje ovog povrća na ovaj način je također idealno kad dodate okusan umak ili uključivanje u receptima pozivaju na kuhani cvjetača. Razmislite o dodavanju kupljenog ili domaćeg pestoa u parišu s vapnom ili premazivanje bijelog povrća s bogatim umacom sira . Parni vapnenačica je prvi korak u receptima kao što su vrhnje cvjetača , cvjetača i lonac sira , a cvjetača pire "krumpir ".