Napravite savršeno kuhano jaje jaja svako doba
Tvrdoglavo jajašca su puni bjelančevina, jednostavni za jesti i izvrsno prenosivi. Izvrstan je za održavanje brzih doručaka, laganih zalogaja i pretvaranje jednostavnih salata u zadovoljavajući obrok.
Savršeno kuhana jaja imaju potpuno kuhane, ravnomjerno strukturirane žumanjke i potpuno postavljene, ali ne gumene bjeline. A ono što nemaju je bilo koji icky zeleni prsten oko žumance ili smrdljiv sumporni miris. Srećom, savršeno tvrdo kuhana jaja lako se izrađuju.
Ova metoda je tako lako da se osjeća kao trik.
Nakon što kuhate neka jaja, provjerite ove tvrde kuhane jaja Recepti .
Napraviti savršenu tvrdo kuhana jaja:
- Stavite jaja u tavu ili posudu dovoljno veliku da ih držite bez nakupljanja u jednom sloju na dnu. Kako bi se smanjila mogućnost pucanja, na kraju svakog jaja možete ubodnu rupu, ako želite, ali to nije potrebno.
- Pokrijte jaja s hladnom vodom. Jaja trebaju biti pokrivena barem centimetrom vode iznad njih.
- Dovedite lonac vode i jaja na kuhanje , a "kuhati" mislim na pravi kuhati s velikim mjehurićima koji dolaze sve više, a ne malo kuhati s nekoliko mjehurića uz rubove.
- Pokrijte tavu, isključite vrućinu i neka jaja sjesti 12 minuta. Točno. Postavite timer.
- U međuvremenu, pripremite veliku zdjelu ledene vode.
- Ispustite jaja i stavite ih u ledenu vodu da ih brzo ohladite.
- Peel i jesti jaja čim ih možete nositi za toplim tvrdo kuhana jaja (ponekad ih samo oguliti pod hladnom tekućom vodom, umjesto da se bave ledom kupelj, ako sam jedući sve jaja odmah i žele ih toplo) , Za rashlađenu jajašnju jesti kasnije, neka sjede do hladnog (oko 10 minuta) i ohladite se do dva dana prije uporabe, ako vam se sviđa.
Bonus Savjet: Jednostavni načini za peeling tvrdo kuhana jaja
Za još lakše uklanjanje jaja, spremite vruću vodu: Nakon što se jaja ohladi u ledenoj kupelji , umočite ih natrag u vruću vodu 10 do 20 sekundi. Peeling ih pod hladnom tekućom vodom je još jedna mogućnost koja radi za to kao dobro.
Kako pohraniti tvrdo kuhane jaja
Nakon što ih brzo ohladite u ledenoj vodi, odmah ih upotrijebite da biste ih popirali u hladnjaku.
Pravilno ohlađena tvrdo kuhana jaja trajat će do tjedan dana u hladnjaku, ali bijele boje imaju tendenciju da se dobiju gumene ako se čuvaju vrlo dugo.
Poput većine stvari, tvrdo kuhana jaja najbolje su svježe i ako se jedu odmah nakon kuhanja i nikada nisu bili u hladnjaku. Očito, kuhanje šarže i stavljanje u hladnjak je izvrsno praktično, ali svakako isprobajte deviled eggs ili salate od jaja napravljenih od tvrdo kuhana jaja koja ste upravo napravili - nevjerojatan!
Osim tvrdih kuhana jaja
Možda ne želite ukloniti jaja, već ih žele bojiti umjesto toga - pogledajte Kako obojiti jaje pomoću prirodnih boja .
Želite li mekše, manje jajašca? Provjerite kako napraviti mekano kuhane jaja .