Ovaj jednostavan recept za goveđeg mesa napravljen je od goveđeg mesa i sjeckanog povrća. S kondenzirana zlatna juha od gljiva s crvenim vinom čini ukusni umak, a dodatni okus dolazi od brzog zavarivanja mesa prije nego što ga dodate u sporo kuhalo. Poslužite govedinu od riže preko rezanaca ili riže i dodajte pari parišu, zelenu grašku ili grašak na engleskom jeziku za zadovoljavajući i okusan obiteljski obrok.
Takav je jednostavan recept za pripremu, a napravljen je od sastojaka koje vjerojatno imate pri ruci. Goveđa je ukusna s rezancima, ali mogla bi biti poslužena i pire krumpirom ili vrućom kuhanom rižom. Dodajte salatu i crusty kruh za nevjerojatan obrok.
Što vam treba
- 2 1/2 do 3 funte vrh okruglog, mršavog goveđeg govedine ili drugog sjeckanog luka
- 2 srednja luka (grubo isječena ili sjeckana)
- 3 do 4 rebra celera (rezanih 1/2-inča)
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1 1/2 čajne žličice paprike
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/2 čajna žličica sjemena
- 2 žlice ulja
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 1/2 šalice suhog crnog vina, kao što su Cabernet ili Burgundy
- 1 žlica crnog vinskog octa ili balzamovog octa
- 1 može (10 3/4 unce) kondenzirana zlatna juha od gljiva ( ne vrhnje juhe od gljiva)
- 8 unci vruće kuhane tjestenine
- Izborno: 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Kako napraviti
- Izrežite govedinu u kocke veličine 1 do 1 1/2-inch.
- Stavite luk i celer na dnu spore štednjaka ili posuda.
- Kombinirajte brašno, papriku, sol, papar i sjeme celer u vrećici s papirom ili plastičnom vrećicom za hranu. Dodajte kockice govedine i protresite sve dok se temeljito ne obloži smjesom brašna.
- Zagrijte ulje u velikom tavu ili skuhati tijesto preko srednje visoke topline. Smeđi kockice govedine sa svih strana. Dodajte mljeveno češnjak i kuhajte još 1 minutu.
- Premjestite smeđi govedinu u sporo kuhalo.
- Dodajte crveno vino u vruću tavu i promiješajte kako biste izbacili sve usitnjene mrlje. Ulijte preko govedine zajedno s ocem, a zatim dodajte juhu od gljiva. Lagano promiješajte da biste kombinirali sastojke.
- Pokrijte i kuhajte na niskim temperaturama od 8 do 10 sati.
- Poslužite s vrućim kuhanim rezancima. Po želji pospite svježim sjeckanim peršinom.
Varijacije i dodatni recepti
Ako nemate spore kuhalo ili nemate vremena za upotrebu, slijedite ove korake kako biste kuhali ovaj recept na pećnici. Sjetite se govedine u ulju u zalihi ili nizozemskoj peći; dodajte češnjak i nastavite kuhati 1 minutu. Dodajte luk i celer i nastavite kuhati, miješajući, 4 do 5 minuta. Dodajte crveno vino, ocat i juhu od gljiva i pecite. Smanjite toplinu na nisku razinu, pokrijte tavu i pecite na laganoj vatri 1 do 1 1/2 sata, ili dok se govedina ne natječe. Poslužite s vrućim kuhanim rezancima i pospite sjeckanim svježim peršinom.
Ako je ovaj recept hit sa svojom obitelji, preporučujemo da isprobate ostale inačice goveđe goveđe, kao što su goveđa gulaš , klasična gulaš od goveđeg mesa i domaća gulaš od povrća .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 723 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 186 mg |
| Natrij | 801 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 68 g |