Zapadni omlet - poznat i kao omlet od Denvera - jedan je od omiljenih kombinacija omleta, i čini najbolje sendviče na sjeckanom kruhu ili tost. Prema enciklopediji američke hrane i pića, "zapadni sendvič" prvi put se pojavio u tisku 1906. godine. Zapadni omlet prvi put se pojavio u tisku 1927. godine. Samo se "zapadni" prvo pojavio 1951. godine. kuharice i na restoranskim jelovnicima kao "Denver omlet" ili "Denver sendvič".
Ako ne napravim zapadnu omletnicu za sendviče, mogu dodati sitno sjeckane rajčice ili gljive. Ili koristim kobasicu ili slaninu. Također možete dodati sir u omlet i kuhati u stilu preklopa .
Ako izrađujete zapadne sendviče, koristite manju posudu za pojedinačne sendviče. Klasični zapadni sendvič obično je na vrhu s ketchupom. Dodati malo sirracha umak u moj ketchup!
Recept je jednostavno prepolovljen za dvije osobe, ili ga razmjestite za mnoštvo i kuhajte u obrocima.
Što vam treba
- 2 žlice maslaca
- 6 velikih jaja
- 1/4 šalice zelenog papra ili crvenog papra (sitno sjeckani)
- 1/3 šalice sitnog luka (sjeckani)
- 3/4 šalice mlijeka
- 3/4 šalice kuhanog pršuta (sjeckani)
- 3/4 čajne žličice soli
- Dash svježe mljeveno crni papar
- Neobavezno: tost ili obični rezani kruh (za sendviče)
- Izborno: ketchup
Kako napraviti
- Temeljite maslac u velikom notstick tava iznad srednje topline.
- U zdjelu, umiješajte jaja dok se dobro ne pomiješate, a zatim umotajte u preostale sastojke.
- Kad se maslac pjeni, ulijte smjesu jaja u vruću tavu.
- Kuhajte jaja, lagano miješajući kuhajte ravnomjerno. Okreni i kuha drugu stranu. Ne pretjerujte. Unutrašnjost treba biti lagano vlažna i malo kremasta.
- Odrežite omlet na četiri klinca i poslužite vruće s voštnim klinovima i prženom tostom ili engleskim muffinima.
- Ako izrađujete zapadne sendviče, podijelite smjesu jaja u 3 do 4 obroka i kuhajte u manjoj tavi. Poslužite sendviče s ketchupom.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite polovicu sjeckanog zelenog papra sa sjeckanim crvenim paprom za šareni omlet.
- Zamijenite dio ili sve sjeckani kuhani pršut s kuhanim i razbijenim slaninom ili upotrijebite pršut od puretina.
- Dodajte nekoliko kapi vrućeg umaka u smjesu jaja.
- Sjeme i pahuljicu pomiješajte fino i dodajte u omlet ili dodajte oko 1/2 šalice sjeckanih šećernih gljiva.
- Dodajte 2 do 3 žlice fino usitnjene breskve u smjesu jaja.
- Za sendviče, dodajte malo vrućeg umaka ili Sriracha u ketchup.
Možda bi vam se sviđali
- Single-Serve kolača, jaja, i Bacon Casseroles
- Jednostavne škrgave jaja s sirom
- Mini kobasica Frittatas
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 223 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 260 mg |
| Natrij | 219 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 12 g |