Pokušajte ovaj ukusni recept za salate od krumpira sljedeći put kad imate cookout. Vaši će se gosti vratiti za više. Kombinacija pikantne gorušice, svježe hrenovine i crvenog papra dodaje dubinu ovoj salati.
Što vam treba
- 5 velikih krumpira, sjeckani
- 1 šalicu / 475 mL majoneze
- 2
- tvrdo kuhana jaja , sjeckana
- 1/2 šalice / 120 ml pikantne gorušice
- 1/4 šalice / 60 ml odrezak, sitno sjeckani
- 1/4 šalice / 60 ml bijelog vinskog octa
- 1/2 srednjeg luka, sitno mljeveno
- 1 velika ili 2 srednja stabljika celera, sjeckana
- 2 klinčića
- češnjak , sitno mljeveno
- 1 žlica / 15 ml hrena
- 2 žličice / 10 mL soli
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
- 1/4 čajna žličica / 1,25 ml crvene paprike (ili paprika)
Kako napraviti
- Peel i rezati krumpir u 1-inčni kocke.
- Kuhajte krumpir u velikom loncu slane vode 13 do 15 minuta, ili dok ne dođete do tanjura. Ne pretjerujte.
- Uklonite krumpir iz vrućine, odstranite, dodajte u ledenu kupelj 10 minuta, ponovno isušite.
- Stavite krumpir u veliku plastičnu ili staklarnu posudu. Dodajte ocat, češnjak, luk, jaja, celer, žaru i senf u krumpir.
- Lagano kombinirajte sastojke, 3 do 4 puta uokolo. Budite oprezni, budući da su krumpiri nježni i mogu se raspasti.
- Miješajte majonezu, sol hrena, crveni papar i crni papar zajedno u malu zdjelu.
- Ulijte smjesu preko krumpira i nježno kapnite sve dok se ne miješa. Okusite kako bi sadržaj soli bio u redu. Ako je potrebno više, dodajte 1/2 čajnu žlicu više.
- Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i stavite u hladnjak 2 do 3 sata prije posluživanja.
- Obavezno držati salatu hladnom tijekom kuhanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 381 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 166 mg |
| Natrij | 1.326 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 8 g |