Ne možete pogriješiti ako odaberete ove krumpiriće za obiteljski obrok, večeru ili blagdan. Kratko kuhanje krumpira prije pečenja znači manje vremena u pećnici i osigurava nježne, ukusne rezultate.
Kombinacija mlijeka i teških vrhnja čini bogat umak. Šunku ili šunku možete dodati u smjesu krumpira ili upotrijebiti drugi sir ili smjesu sireva. Za svjetlu češnjak okus, trljati rez kesten češnjak preko pečenje jelo prije nego što je maslac.
Koristite krumpir crvenog kože ili drugi krumpir niskog škroba. Okrugle bjeline, novi krumpir i Yukon zlato također su dobri izbori.
Što vam treba
- 2 kilograma krumpira, oguljeno i rezano 1/4-inčno debelo, crveno kožno ili drugo voštano tip
- 3 žlice maslaca
- 3/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1/2 čajna žličica
- suha gorušica
- 1/4 čajne žličice paprike
- 3 žlice brašna
- 1 šalicu teških vrhnja
- 3/4 šalice mlijeka
- 8 unci (oko 2 šalice) oštar Cheddar sirom (isjeckan, podijeljen)
Kako napraviti
- Stavite narezanu krumpir u srednju tavu i prekriti vodom. Donijeti kuhati i kuhati oko 4 do 5 minuta, ili dok samo jedva natječaj. Odvodite i pustite na stranu.
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Lagano maslac 2-quart casserole.
- U tavi, toplo maslac preko srednje topline. Umiješajte sol, papar, senf, paprika i brašno. Umiješajte dok ne postane glatka i šampanjac.
- Umiješajte u kremu i mlijeku i kuhajte, uzbudljivo, sve dok ne zgušnjavate. Umiješajte oko 1 1/2 šalice sira i kuhajte dok se ne rastopi.
- Kombinirajte umak i krumpir i žlicu u posudu za pečenje. Vrh s preostalim sirom. Pecite 25 do 35 minuta, sve dok ne dobijete šampanjac i lijepo smeđe. Poslužuje 6.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 740 |
| Ukupna masnoća | 52 g |
| Zasićene masti | 30 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrij | 829 mg |
| ugljikohidrati | 44 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 26 g |