Poslužite ovaj prekrasan puding kruh s ukusnim umakom od rakije od jabuka ili koristite svoj omiljeni umak od vanilije.
Koristila sam Granny Smith jabuka u ovom pudingu, ali bilo bi dobro da se jabuka za pečenje koristi u posudi. Jonathan, Fuji, Rome Beauty i Cortland bi bili dobri izbori.
Što vam treba
- 4 šalice mekog keljnog peciva, rastrganog u male komadiće
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1 velika Granny Smithova jabuka, oguljena, usitnjena, vrlo tanka sječa
- 1/4 šalice grožđica ili sjeckani sušeni brusnice, po izboru
- 2 šalice mlijeka
- 1 šalicu smeđeg šećera
- 3 žlice maslaca
- 3 jaja
- 1 čajnu žličicu vanilije
Kako napraviti
- Maslacete 11 x 7 inča jelo za pečenje. Zagrijte pećnicu na 350 F.
- U velikom zdjelu, kombinirajte kruh, cimet i jabuke kriške, grožđice ili sjeckani sušene brusnice, ako koristite; bacanje za miješanje.
- U srednjoj tavi umiješajte mlijeko, smeđi šećer i maslac; zagrijati na toplini do vrućine i rastopiti maslac.
- U srednjoj zdjeli umijte jaja s vanilije. Brzo iskrivite u mješavinu vrućeg mlijeka i zatim prelijte smjesu preko kruha. Dobro promiješati.
- Ulijte smjesu kruha u pripremljenu posudu za pečenje. U pećnici postavite posudu za jelo ili veliku plitku posudu za pečenje. Postavite posudu za puding u kruhu unutar veće posude.
- Dodajte jako vruću vodu na vanjsku posudu do dubine od oko 1/2-inča.
- Pecite 40 do 50 minuta, ili dok nož umetnut blizu centra ne izađe čist.
Poslužite s umakom od marmelade, Bourbon umakom ili umakom od vanilije .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 273 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrij | 128 mg |
| ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 6 g |