Kako i gdje potražiti bezalkoholna pića
Iako postoji pretpostavka da su pivo, vino i alkoholna pića bez mliječnih proizvoda, to zapravo nije uvijek slučaj. Neka od tih alkoholnih pića obrađuju se pomoću mliječnih sastojaka, posebno kazeina i laktoze. Kazein, protein koji se nalazi u svim mliječnim proizvodima, ponekad se koristi tijekom procesa fininga (pročišćavanje tekućine) u proizvodnji vina, dok pivo ponekad koristi laktozu (šećernu komponentu mlijeka) za dodavanje bogatstva i tijela, posebno u mračnim pivima, kao što su mliječne masti, slatke grickalice i kreme.
Većina tekućina je sigurna, ali neki još uvijek koriste životinjske proizvode i nusproizvode u postupku finiranja, a neki likeri, kao što je Bailey's Irish Cream, izravno koriste mliječne proizvode poput mlijeka i vrhnja.
Pa kako možete pronaći alkoholna pića koja su mliječni i sigurni za vegane? Između korištenja nekih internetskih izvora, izravnog upoznavanja s brendom pića i posjećivanja specijalnih pića, trebali biste pronaći vina, pivo i likere koji će vam pomoći.
Online resursi
Budući da popis sastojaka alkoholnih pića ne uključuje kazein i laktozu, kako možete znati koji su bez mliječnih proizvoda? Postoji nekoliko resursa koji će vas voditi, uključujući Barnivore, izvrsnu web stranicu koja će vam pomoći pronaći veganske vina, pivo i likere, koji će također biti bez svih mliječnih proizvoda, životinjskih proizvoda i nusproizvoda životinjskog podrijetla.
VegNews je također sastavio nekoliko korisnih popisa za mliječne ili veganske pivske i vinski znalac.
Također možete potražiti vina i alkohole koji su označeni kosherom, jer obično neće koristiti mliječne proizvode. Ako ste veganski, međutim, pobrinite se da jaja nisu u sastojcima.
Specifični alkoholi
Drugi način da provjerite jeste li piti veganske i mliječne bezalkoholne proizvode je da provjerite svoje omiljene brandove.
Vegan.com navodi marke koje nemaju životinjskih i mliječnih proizvoda, ali svakako trebate provjeriti web lokaciju svake robne marke. Na primjer, vegan.com navodi Absolut, Bacardi Rum, Gray Goose, Hangar 1, Malibu Rum i Skyy Vodku kao likere bez životinjskih dobara. Za pivo imaju Budweiser (osim njihove vrste Clamato), Coors i Coors Light, Miller Lite, High-Life i Original Draft, Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale i Yuengling kao jasne i bez životinjskih proizvoda. Njihov je veganski vinski popis uključuje Charlesa Shawa (samo crna vina), Frey vinograda, Veganskog vina, vina Red Truck i Yellowtail (samo crna vina, ne bijele ili ružičaste).
No, budući da neki robni marki imaju iznimke za određene vrste svojih proizvoda, najbolje je nazvati ili provjeriti sa svakom robnom markom. Proizvodi se s vremenom mijenjaju, a tvrtke uvijek ne obavješćuju javne ili druge veganske ili mliječne web-lokacije kako bi im se ažurirale za potrošače.
Specijalna prodavaonica alkoholnih pića
Kada znate koje robne marke traže, morate pronaći gdje ih možete kupiti. Vaša pretraga za veganskim alkoholnim pićima može započeti kod vašeg lokalnog dućana ili trgovina specijaliziranim alkoholom. Tipično, specijalizirane trgovine imat će poseban odjeljak za vegane ili osobe s prehrambenim ograničenjima.
Trebali biste pitati o proizvodnom procesu određenih vina i ako su korišteni bilo koji nusproizvodi životinjskog podrijetla ili mliječni proizvodi, uključujući želatinu, isinglass, kitin, albumin ili bjelanjak.