Vegani vole i kukuruzne kruhove! Skillet kukuruzni kruh, pečen u pećnici u tijestu od lijevanog željeza, tradicionalna je južnjačka omiljena. A ako ste veganski, ne morate propustiti. Veganski kukuruzni kruh je jedan od najpopularnijih veganskih recepata koje ljudi vole odmah pokušati kao novi vegan. Ljudi vole svoje kukuruzne kruhove! Pokušajte ovo bez mlijeka i bez jaja verzija domaće veganske tjestenine kukuruz s malo jalapeno paprike za malo udarca.
Trebate dodatni razlog za isprobavanje ovog veganskog receptora za cornbread? Ova verzija je potpuno rafinirana bez šećera, s javorovim sirupom za prirodni zaslađivač umjesto rafiniranog šećera. Savršeno za vegane ili bilo koga drugoga koji izbjegava rafinirani šećer.
Skillet kukuruzni kruh savršena je pratnja cjelovitog južnog obroka bez mesa. Započnite s nekim južnim prženim seitanskim "piletinom" , dodajte neke zrnje i, uz ovaj domaći kruh od kruha, upravo ste spremni za potpuno vegetarijansko i vegansko jelo s južne teme! A za južni desert? Što o ovoj veganskoj pivovini od čokolade ili samo lijepom utješnom domaćem veganskom pudingu kruha. Uživati!
Što vam treba
- 1 1/2 šalice soje mlijeka (drugi
- ne mliječni mliječni zamjena je također u redu, ali najbolje je neobraženo sojino mlijeko)
- 2 tsp. sok od limuna
- 1 2/3 šalice sveobuhvatne brašna
- 1 šalicu kukuruznog brašna
- 4 tsp. prašak za pecivo
- 3/4 tsp. sol
- 1 jalapeno papar, kockice (ili okus)
- 1 šalica kukuruznog zrna
- 1/2 šalice biljnog ulja ili canola ulja
- 1/2 šalice javorovog sirupa
- Veganski maslac ili veganski margarin za podmazivanje tava (oko 1 tbsp.)
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 375F. Lagano mastite tanjur od 10 inča od lijevanog željeza i stavite je u pećnicu da se zagrije.
- U maloj zdjeli pomiješajte sojino mlijeko i sok od limuna.
- U zasebnoj zdjeli za miješanje, kombinirajte brašno, kukuruzni sir, prašak za pecivo, sol i paprike paprike s kockicama. Postavite ovu veliku zdjelu na stranu.
- U procesoru ili miješalici za hranu, pire kukuruznu jezgru biljnim uljem i javorovim sirupom dok ne postane glatka, kremasta i dobro kombinirana.
- Dodajte mješavinu sojinog mlijeka i soka od limuna u smjesu kukuruza i ulja i pomiješajte dobro. Zatim polako dodajte smjesu brašna, miješajući sve dok ne sjedinete.
- Izvadite tava od lijevanog željeza iz pećnice (ne zaboravite - bit će vruće! Budite pažljivi kada ga izvadite iz pećnice i rukujete njome). Dodajte veganski maslac ili margarinu u tavu, okrećući se oko nje kako bi dobro premazali tavu, uključujući rubove što je više moguće) i pomoći da se rastopi. Ovaj sloj veganskog maslaca ili margarina je ono što će vašem domaćoj tjestenini kukuruzno skuhati njezin karakterističan (i ukusan!) Hrskavi dno i rubovi.
- Jednom kada se veganski maslac ili margarina potpuno rastopi po tava, prelijte pripremljenu tijesto za kukuruzno povrće u podmazanu tavu i vratite se u pećnicu da pečete 25 minuta ili dok lagano zlatno smeđe.
Uživajte u domaćoj veganskoj kravlji!
Vidi također:
- Jednostavni veganski recepti
- Najpopularniji veganski recepti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 328 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 664 mg |
| ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |