Recept za umak od Cheddar sir
Umak od cheddar sira je klasični umak od sira za povrće obogaćivanjem standardnog umaka Bekamela s cheddarom, senfom i umakom od Worcestershire.
To je idealna pratnja za povrće, tjesteninu ili ribu.
Oh, i sam li spomenuo nachos? Ili chili psi? Ili makaroni? Mislim, iskreno, to je umak od cheddar sira. Postoji li nešto što s njom ne možete poslužiti?
Što vam treba
- 1 pint
- Bekamel umak
- ½ šalice ribanog cheddar sira
- ¼ čajna žličara praha od mustarda
- 1 ½ žličice umaka Worcestershire
- ¼ šalice punog mlijeka, vruće
Kako napraviti
- U tavi s tvrdim dnom, zagrijte Béchamel na pirjati.
- Dodajte cheddar sir i senf u prahu i promiješajte dok se sire ne rastopi. Umiješajte u umaku od Worcestershire.
- Ukloniti iz topline i po potrebi podesiti konzistenciju s toplim mlijekom. Poslužite odmah.
Izrađuje oko 2 šalice umaku od sira.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 75 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrij | 362 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 3 g |