Quinoa na vrhu s pecansom na vrhu prženog okrutnog tikva. Ako možete kuhati vodu i izrezati čašu na pola - možete napraviti ovaj jednostavan vegetarijanski punjeni squash recept. Dodajte ovaj kvasac od punog kvasca sa svježim peršinom, grožđicama i pecansima na svoj vegetarijanski izbornik za večeru za zahvalu koji će poslužiti vašem vegetarijanskom ili veganskom goste - to će vam se svidjeti!
Trebate li ovaj recept bez glutena? Provjerite sastojke na juhu od povrća (neki su juhe od povrća kupljene u trgovinama bez glutena, a neke nisu), a također provjerite popis sastojaka s kandiranim pecansima. Nisam siguran? Koristite redovito pecans i vodu umjesto povrća, ili pripremite vlastiti domaći juhu od povrća koji se koristi u ovom receptu.
Pomaknite se prema dolje za više vegetarijanskih i veganskih punjenih šankovih recepata od središta.
Što vam treba
- 2 gorkog tikvica
- Približno 1 tbsp
- veganski margarin
- 1 šalica quinoa
- 2 šalice juha od povrća ili vode
- 1/4 šalice mljevenog luka
- 2 žlice mljevenog svježeg peršina
- 1/4 šalice grožđica
- 1/4 šalice kandirano ili redovne pecans
- 2 žlice balsamskog octa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 tsp
- prehrambeni kvasac (izborno)
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
- Prvo, iscijedite gorku na pola i uklonite sjeme. Zatim stavite malo veganskog margarina na unutrašnjost tikvice, a zatim stavite na lim za pečenje, s lijeve strane. Pecite gorku tikvicu oko 20-25 minuta, ili dok mekano.
- Dok žitni kolač peče, pripremite quinoa. Kuhajte quinoa, pokriveno, u juhu od povrća ili vode 12-14 minuta, ili dok se kuino ne kuha i tekućina se apsorbira. Dodajte u mljevenom luka tijekom posljednjih 5 minuta kuhanja. Ako imate još neko ostalog kuhana quinoa, možda biste ga htjeli koristiti.
- Jednom kada se kuhamo, uklonite posudu od topline i pomiješajte u grožđicama, pecansima, balzamovim ocima, maslinovom ulju i dodatnom prehrambenom kvascu. Osjećajte se velikodušno s morskom soli i svježim paprom, na okus.
- Podijelite punjenje quinoa između četiriju polovica žvakaće tikvice, nježno ulijevajući u. Ukrasite vrh svake tikvice s malo svježeg mljevenog peršina samo za lijepu prezentaciju.
Uživajte u jelu!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 256 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 395 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 6 g |