Eggnog bez jaja ? Ništa malo tofu i soymilk ne mogu podnijeti. Ovaj eggless " eggnog " nije previše gusta i zadovoljit će čak i one koji kažu da im se ne sviđa soymilk. Napravite ovaj veganski, eggless eggnog mix prije vremena, a zatim pomiješajte s kockicama leda neposredno prije posluživanja.
Što vam treba
- 21 unci tofu (izuzetno čvrsti svileni)
- 2 šalice
- sojino mlijeko
- 2/3 šalice turbinado šećera (ili svijetlo smeđeg šećera, ili sucanat, ili koristiti 1/2 šalice meda ili 1 šalicu alternativni tekući zaslađivač)
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 šalica vode (hladna)
- 1 šalica
- rum (ili
- rakija )
- 4 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 20 kockica leda
- Ukrasiti: muškatni oraščić
Kako napraviti
- Stavite razbijenog tofu i soymilk u miješalicu sa šećerom i solom.
- Pomiješajte do vrlo glatke.
- Iskopajte ovo u veliku zdjelu ili bacač i umotajte u vodu, rum ili rakiju i vaniliju.
- Dobro izmiješajte, pokrijte i držite u hladnjaku do posluživanja.
- Da biste poslužili, pomiješajte polovicu smjese u mješalici s 10 kockica leda dok ne postane pjenasto.
- Ponovite s drugom polovicom.
- Poslužite u čašama s orahovim sapunom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 194 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 28 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |