Ovaj veganski kvaj je posebno divan u ljetnim mjesecima kada se šparogira u sezoni, a roštilj uvijek zvuči kao dobra ideja. Slobodno upotrijebite ovaj recept tijekom cijele godine i nadomjestite sve svježe povrće koje imate!
Što vam treba
- Za šparoge s roštilja:
- 1/2 funta svježe šparoge
- Maslinovo ulje, za četkanje
- Sol i papar ukusan
- Za Quiche:
- 8 unca blok-stilu
- sir bez sirene po vašem izboru , srušen
- 2 12.3 unca paketi tvrtke svileni tofu, drenirani
- 1/2 šalice običnog sojinog mlijeka ili
- bademovo mlijeko
- 1/4 šalice prehrambene kvasca
- 3 žlice fino usitnjenih lososa
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 3 žlice mliječnog sira, kao što je Tofutti
- 1 žličica soli
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog papra
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/2 čajna žličica luka u prahu
- 1/4 čajne žličice kurkuma
Kako napraviti
- Kuhajte šparoge. Zagrijte roštilj na visoku toplinu. Četka šparoge koplja s maslinovim uljem. Lagano sol i papar, i roštiljujte oko 5 minuta, ili dok samo lagano usrano i još uvijek svjež. Ukloni s roštilja, izrezati na komade i staviti na stranu.
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano ulijte 9 "pita ploču i stavite na stranu.
- Pripremite quiche. Pospite oko 1/2 smeđi sir bez mliječnih proizvoda na dnu pločice. Širite šparoge na vrh sira na siru bez mlijeka. Staviti na stranu. U mješalici, obradite tofu, sojino mlijeko, prehrambene kvasce, mljevene lignje, kukuruzni škrob, sir od sira bez mlijeka, sol, svježe mljeveni papar, prašak od češnjaka, prašak od luka i kurkuma do glatke. Umiješajte preostali sir od sira bez živežnih žitarica pomoću drvene žlice. Ulijte smjesu u pripremljenu pločicu.
- Pecite 35-40 minuta dok ne postanu zlatno smeđe, ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne pojavi čistom. Poslužite toplo ili hladno
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 192 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrij | 119 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 16 g |