Jednostavno englesko ljeto za puding

Kada imate obilje ljetnih bobica plodova na rukama, jedan od najboljih načina njihova posluživanja je u engleskom ljetnom pudingu. Recept je tako jednostavan, a rezultati su tako ukusni, nećete se moći oduprijeti. Sadrži sve ukuse ljeta u jednom jelu!

Koje plodine koje upotrebljavate ovisi o vama. Meke ljetne voće pogodne za ljetni puding moraju imati bogatu, snažnu boju i okus. Velike plodine koje se koriste uključuju maline, jagode, crvene i crne ribice, damsone i kupine. Sok od bobičastog voća je također vrlo važan pa provjerite jesu li vaše plodine zrele. Također možete upotrijebiti i mješavinu smrznutih bobica, samo pazite da ih temeljito odmrznete prije nego što ih upotrijebite.

Koristite dobar kruh za puding. Jeftin, rezani kruh daje potpuno pogrešnu teksturu.

Što vam treba

Kako napraviti

  1. Pomiješati vodu i šećer zajedno i donijeti blagi kuhati. Dodajte sve plodove i voće osim jagoda. Kuhajte plodove vrlo nježno, a ne predugo. Treba ih jednostavno ublažiti, ali i dalje zadržati svoj oblik. Jednom kad osjetite da su spremni staviti na jednu stranu (sok i sve) i ostaviti da se ohladi.
  2. Izrežite kriške kruha na pola svake polovice u trokuta. Ne moraju svi odgovarati savršeno; te će ih koristiti za liniju 1 1 / 2pint / 700 ml puding.
  1. Počnite podnožiti svoj puding bazen s pričvrsnim filmom. Zatim nastavite s utipkavanjem tri trokuta u sokovima pirjanog voća. Postavite ih na dno posude, a zatim nastavite na isti način, ali obložite stranama bazena s kruhom kako biste osigurali da nema praznina.
  2. Nakon dovršetka, popunite s ukrašenim plodovima, uključujući i jagode. Pokrijte vrh s više soka od kruha. Nemojte dodavati previše sokova od voća, jer to može uzrokovati gubitak kruha. Mora postojati dovoljno da se natapa u kruh.
  3. Stavite tanjur na vrh bazena i izvagati se s nečim teškim poput kositra od rajčice ili grah idealnim. Stavite u hladnjak i ostavite preko noći.
  4. Sutradan, okrenite puding na prilično posluživanje ploče i poslužiti s bilo šlagom ili napraviti neki lijep kremasti umak . Ako imate dovoljno sreće da uživate u sunčanim vremenima, poslužite se sladoledom.