Moja mama bi u nedjelju ujutro donijela nizozemske dječje palačinke kad sam bila dijete. Bile su ukusni i lagani palačinke koje je mogla napraviti za manje od dvadeset minuta. Izvukla bi čašu iz pećnice, a prekrasni pahuljasti rubovi balonirali bi po stranama posude. Izgledaju tako lijepe i impresivne. Oni su vrsta poput krep i popover je beba. Nizozemski beba počet će se ispuhati gotovo odmah nakon što ga izvadite iz pećnice, ali prekrasna zlatna kora i pahuljasto unutrašnjost ostat će bez napora ukusni i rastopiti će se u ustima.
Volim da je potrebno samo jednu zdjelicu i jednu tavu kako bi ovaj doručak. Ima potencijal za hranjenje četiri, ali moj suprug i ja obično to završimo, to je jednostavno previše dobro! Možete ga poslužiti odmah iza tava od lijevanog željeza. Također možete napraviti ovaj palačinka u posudi za jelo ili druge posude za pečenje. Mislim da lijevano željezo daje lijep okus i pomaže stvoriti lijepu zlatnu koru, ali nije potrebno ako ga nemate.
Ovo nizozemsko dijete koristi šećer od vanilije, limunov lonac i tangy limun glazura. Limun doista nadopunjuje eggy okus palačinke. Jednostavno ga možete napraviti s drugim okusima ili dodati svježe voće nakon kuhanja. Ali samo se obožavam od limunskih palačinki . Čini se da su tako dobro zajedno! Ove palačinke najbolje se poslužuju odmah. Oni se ne zagrijavaju dobro i nisu toliko dobri kad se poslužuju hladno. Provjerite jeste li spremni jesti kada ga popi u pećnici. Kada ga izvadite, odmah ga poslužite uz dodatnu pomoć od limuna i malo šećera u prahu!
Što vam treba
- 3 jaja
- 1/2 šalice punog mlijeka
- 1/2 šalica svih namirnica brašna
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice šećera (šećer vanilije ako je dostupan)
- 2 žlice maslaca
- 1 čajna žličica limuna
- Za Glaze:
- 1 čajnu žličicu sok od limuna
- 1 čajnu žličicu mlijeka
- 1 šalicu šećera u prahu
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva
- Beat jaja i mlijeko zajedno dok glatka.
- Dodajte brašno, šećer, limun i vaniliju i pomiješajte dok ne budete imali grudice. Miješajte se u potpunosti i brzo, pokušavajući stvoriti pjenu, ako je moguće.
- Stavite tavu u pećnicu s maslacem dok se zagrijava.
- Kad se maslac rastopi, ulijte tijesto u tavu. Pecite oko 15 minuta dok ne budete sofi, zlatni, a ne jiggly.
- Pomaknite zajedno sastojke za glazuru. Ulijte glazuru preko vruće nizozemske bebe i odmah poslužite. Također možete vrhunski s više šećera u prahu ako želite!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 399 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Natrij | 427 mg |
| ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 8 g |