Ove lagane tikvice ili fritule su okusom parmezanskog sira i bilja. Mala količina majoneze ide u tijesto, kao dobro. Tijesto je priprema i kuha se poput palačinki. Poslužite ove palačinke od tikvica s malo kiselog vrhnja, salse ili ukusna širenja poput humusa.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice ribane sirove tikvice
- 2 žlice mljevenog luka ili narezane zelene luk
- 1/4 šalice ribanog parmezan sira, svježa je najbolja
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 2 velika jaja
- 2 žlice majoneze
- 1/4 čajna žlica oregana
- sol i papar na okus
- 1 žlica maslaca
Kako napraviti
- Pritisnite višak vlage iz ribanih tikvica između papirnatih ručnika. Kombinirajte sve osim maslaca da biste napravili tijesto; pomiješajte da se dobro uklopite.
- Rastopiti maslac na srednjoj vrućini u velikom tavu ili šašu .
- Kad je maslac vruć i pjenast, stavite žlicu tijesta (oko 2 piljevine žlice po plicu) u tavu. Lagano se ravnodušno spatula.
- Kuhajte na srednjoj vrućini sve dok se na obje strane ne lijepo usije. Poslužite običnom ili vrhu s umakom od rajčice i ribanim sirom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 296 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 241 mg |
| Natrij | 659 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 13 g |