Norveški palačinci su lagani, pahuljasti i izvrsno se okreću tradicionalnim palačinama ! U osnovi su samo deblji krep. Također je sličan nizozemskom djetetu (njemački palačinka), ali kuhana je na vrhu štednjaka!
Koristim isti osnovni krep recept , osim što dodam malo više brašna, neki ekstrakt vanilije i malo šećera! Volim koristiti posudu od lijevanog željeza za ove palačinke. Smeće ih tako lijepo i budući da je prirodno nepristojna, to ih čini lakšim zaokretiti ih! Da bi palačinke bile deblji od kreppova, samo dodajte još tijesta u tavu! Ako ste napravili krepu, dodali biste malu količinu tijesta i vrtlog ili ga proširili kako biste je što je moguće mršaviji. Dovoljno je dodati malo više tijesto, širiti, a zatim flip! Mnogo su lakše od crepija i malo su čuvene!
Volim preljev ove palačinke s zalogajom od bobičastog mesa od IKEA. To je tako ukusno i pohvaljuje okus palačinke vrlo lijepo. Jednostavno možete zamijeniti bilo koji drugi zaglavi za ovaj recept. Malina i kupina također ukusni ukus! Također ih volim prskati šećerom u prahu, ali to je izborno. Također možete ih kotrljati s džemom iznutra!
Što vam treba
- 2 jaja
- 3/4 šalice punog mlijeka
- 1/2 šalice vode (sobna temperatura)
- 1/4 šalice šećera
- 1 šalicu brašna plus 2 žlice
- 3 žlice maslaca (rastopljeno)
- 1 može maslac ili kuhanje sprej za podmazivanje
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
- Ukrasite: šećer u prahu za prašinu
- Neobavezno: džem od briketa (ili drugih džema od bobičastog voća)
Kako napraviti
- Udahnite cijelo mlijeko, vodu i jaja u mjernoj posudi sve dok se sastojci potpuno ne kombiniraju.
- Namotajte u šećer, rastopljeni maslac i ekstrakt vanilije.
- Stavite brašno u zasebnu posudu. Polako dodajte tekuću smjesu na suhu smjesu, umotajte dok ih sjedinite zajedno. To će osigurati gladilicu. Umjesto toga, sve sastojke možete dodati i miješati dok ne postane glatka. To će također pomoći u sprečavanju gruda!
- Izvrstan je tava od lijevanog željeza maslacem ili sprejem za kuhanje. Želite ga na oko srednje topline, pa palačinke neće izgorjeti. Stavite oko pola šalice tijesta u sredinu tavu. Koristite drvenu žlicu kako biste ravnomjerno rasporedili tijesto u tavu ili držite držač (koristite držač lonca!) Kako biste namjestili tijesto, tako da potpuno prelije dnu posude. Pustite palačinke kuhati oko minutu, a zatim okrenuti s lopaticom. Kuhajte još jednu minutu, a zatim izvadite iz posude. Pospite šećerom u prahu i vrhom s džemom od bobičastog mesa!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 467 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 24 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Natrij | 280 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |