Elk je prilično ukusan ako je pravilno pripremljen. Marinirani u mješavini crvenog vina i savršeno na žaru, ove su odreske za odreske uistinu neophodne za ljubitelje mesa.
Što vam treba
- 2 krafne
- 1/2 šalice (120 ml) suhog crnog vina
- 2 žlice (30 ml)
- maslinovo ulje
- 1 žlica (15 ml) škarpica, sitno sjeckani
- 1 češnja čirskica, mljeveno
- 1 žličicu (5 mL) morske soli
- 1/2 čajnu žličicu (2,5 ml) osušeni timijan
- 1/2 čaša (2,5 ml) crni papar
Kako napraviti
1. Stavite odreske u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Kombinirajte preostale sastojke i prelijte preko mesa, pazeći da su sve površine dobro presvučene. Otpustite zrak iz vrećice, pečat i pustite meso marinirati 12 do 24 sata u hladnjaku.
2. Predgrijte roštilj na srednje visokoj vatri. Uklonite odreske iz vrećice i odbacite marinadu.
3. Stavite odreske na roštilj i kuhajte 6 do 7 minuta po strani.
4. Nakon što ste odrezali kuhani na željenu doneness, uklonite i ostavite odmor za 5 minuta.
5. Poslužite s ukiseljenim lukom i povrćem na žaru.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1013 |
| Ukupna masnoća | 45 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 23 g |
| Kolesterol | 303 mg |
| Natrij | 1.392 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 111 g |