Pljesak je jedan od mojih najdražih omiljenih jela, i uvijek je bio poseban obiteljski obrok kada ih je moja majka služila. Najsloženije pripremne korake izbjegavaju se s ovom jednostavnom verzijom posuđa. Nema potrebe za buncem s cjelovitim listovima kupusa i zadatkom da ih popuni. Ako žudite za kupusom kupusa, ali nemate vremena, isprobajte ovaj ukusni recept za tjesteninu.
Ovo jelo ima sve veliko okus punjenih kupusnih kolača u jednoj brzoj i laganoj večeri. Dodajte bacanu salatu ili čašu i crusty peciva ili kruh od češnjaka za obrok.
Srodni recepti
Kupus kupus s mljevenim govedinom i rižom
Mljeveno meso i kupus
Što vam treba
- 1 do 1 1/2 funti mljeti mljeveni mljeveno meso, najmanje 85% mršavih
- 1 veliki luk, sjeckani
- 1/2 srednja glava kupusa, oko 1 funta, isjeckana ili sjeckana
- 1 mogu (14.5 unce) pirjane rajčice
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice
- 1 mogu (8 unci) umak od rajčice
- 1 žlica šećera, ili kušati
- 3 žlice jabučnog octa
- 3/4 šalice vode
- 3/4 šalice dugog zrna bijele riže
- soli i svježe mljevenog crnog papra, za okus
Kako napraviti
- Stavite veliku, duboku tavu ili saute tavu (ili nizozemsku pećnicu) preko srednje topline. Kada je posuda vruća, dodajte oko 1 žlica biljnog ulja ili maslaca i zatim dodajte mljevenu govedinu. Razbiti govedinu s lopaticom i kuhati, miješajući, oko 2 do 3 minute. Dodajte luk i nastavite kuhati, miješajući, sve dok govedina više nije ružičasta i luk je proziran.
- Dodajte kupus na mješavinu mljevenog mesa zajedno s pirjanim rajčicama, rajčicama s rajčicama, umakom od rajčice, šećerom i ocem. Kuhajte, uz miješanje, oko 5 minuta ili dok se kupus lagano zamuši.
- Dodajte vodu i rižu na mješavinu govedine i kupusa. Smanjite toplinu na nisku razinu, pokrijte i kuhajte dok riža ne bude nježna, ili oko 20 do 25 minuta. Dodajte još vode, ako je potrebno.
- Okusite i dodajte sol i svježe mljeveni crni papar, kušajte.
Savjeti i varijacije
- Dodajte 1 šalicu instant smeđe riže s 1 šalicom vode umjesto bijele riže i 3/4 šalice vode.
- Dodajte 1/2 do 1 šalicu zelene paprike s kockicama na mješavinu govedine i luka.
- Dodajte prstohvat cimeta u smjesu rajčice.
- Kad se jelo završi kuhanje, popunite ga s oko 1 šalica sira, pokrijte tavu i kuhajte još nekoliko minuta, ili samo dovoljno dugo da se otopi sir.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 372 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 84 mg |
| Natrij | 159 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 31 g |