Ovo je jednostavan i ukusan puding breskve kruha, napravljen sa zaslađenim kondenziranim mlijekom i breskve u kockicama s kockicama. Poslužite ovaj puding od kruha sa umakom od karamela ili šećera .
Koristite kvalitetan kruh u receptu. Koristio sam danni francuski kruh na pudingu kruha na slici, ali bogati brioche kruh ili peciva ili challah bi bili izvrsni. U krušnom pudingu također se mogu koristiti konzervirane marelice s kockicama.
Što vam treba
- 4 šalice razorenog francuskog kruha
- 2 do 2 1/2 šalice konzervirane breskve (nepokvarene)
- 1 (14 unca) može
- zaslađeno kondenzirano mlijeko
- 3 velika jaja
- 1 1/4 šalice vruće vode
- 4 žlice maslaca (rastopljeno)
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Maslacite posudu za pečenje od 11 do 7 inča ili plitku 1/2-kvart tavu.
- Stavite rastrgane komade kruha u srednju posudu. Staviti na stranu.
- Stavite cjedilo ili sita preko zdjelice i ispustite breskve. Rezervirajte 1/2 šalicu soka breskve. Naviječite breskve i stavite sok i breskve u stranu.
- U velikom zdjelu, kombinirajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i jaja; dobro se izmiješati s električnim mješalicom ili šipkom.
- Dodajte isušene kockaste breskve i 1/2 šalicu rezervnog soka breskve u mješavinu mlijeka i jaja, zajedno s toplom vodom, rastopljenim maslacem, vanilijom i cimetom.
- Dodajte lomljene komade kruha u breskvu i dobro promiješajte, kondicioniranjem kave.
- Okrenite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pecite breskve puding za 1 sat i 10 minuta ili dok nož umetnut u centar izlazi čist.
- Lagano ohladite puding kruha i poslužite toplo sa sladoledom , šlagom ili umakom od deserta.
- Pokrijte puding i ostavite ostatke u hladnjaku.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 290 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 145 mg |
| Natrij | 143 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 9 g |