Texas kavijar avokado - u Kaliforniji, ako želite! Texas kavijar je klasični predjelac ili salata od crnog grabljika u jednostavnom i začinjenom preljevu. Ova vegetarijanska inačica podigla je vrh uključivanjem avokada i svježeg grejpa - yum! I samo s malo ulja u preljevu, to je jelo koje je iznenađujuće nisko u masnoći, a istodobno pruža dobru snagu vlakana i bjelančevina od onih crnih očiju - savršeno za vegetarijance i vegane (a svi, zapravo, budući da mi svi trebaju velike izvore proteina s niskim udjelom !).
Uživajte u ovom jednostavnom klasičnom ljetnom popratnom jelu s crnim očima i kalifornijskim avokadoima. Stavite ga s nekim zagrijanim tortillama (ili, napravite vlastite čips od tortila od brašna - to je lakše nego što mislite!) Za povremeni predjelo u ljetnim mjesecima ili, upotrijebite svoj Texas kavijar kao jednostavnu bočnu jelu.
Ništa više od osnovnih sastojaka kavijara u Teksasu, uključujući vruće umak, češnjak, crne očljive grašak i svježi cilantar zajedno s grejpfrutom i avokadom, ovaj jednostavan recept je vegetarijanac, vegan i bez glutena. Izgubiti grejp i jesti ga bez tortile, i bio bi pogodan za Slow Carb dijetu .
Recept i fotografiranje ljubaznošću Texas Sweet Citrus
Što vam treba
- 2 žlice soka od grejpa (svježe iscijediti)
- Ulje od 1/2 ul tjestenice (bilo koje vrste, upotrijebite ulje neutralno začinjeno poput uljana ili ulja šafranike)
- 2 žličice vrućeg umaka
- 1 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1/8 tsp crni papar (svježi tlo)
- 14 unca može crne očice grašak (dreniran i ispran)
- 14 unca može kukuruzno zrno (drenirano)
- 2/3 šalice zelenog luka (rezanih)
- 2/3 čaša cilantro (sjeckani svježi)
- 1/2 šalice grejpa (sjeckani svježi)
- 1 avokado (zrelo, kockano)
- Tortilla čips za posluživanje
Kako napraviti
- Prvo, pripremite preljev. Namjestite sok od grejpa, salatu, vrući umak, mljeveno češnjak i crni papar.
- Možete staviti sastojke za preljev u zdjelu, ili, volim staviti sve u zdjelu i staviti ga da se ugradi.
- U velikom zdjelu, blago kombinirati sve sastojke salate: crno-smeđe grašak, kukuruzne zrno. zeleni luk, sjeckani cilantro, sjeckani grejp i avokado.
- Prelijte preljev preko mješavine graška od crnih očiju i lagano bacajte sve zajedno kako biste lagano obložili sve sastojke.
- Možete poslužiti svoj Texas kavijar baš kao što je to kao bočica ili bočica, ili, poslužite svoj Texas kavijar s tortillama za žvakanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 424 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 68 mg |
| ugljikohidrati | 74 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 13 g |